El primer vi no desalcoholitzat de 9º es diu Nakens i és DO Terra Alta

Agrícola Corbera d’Ebre ha presentat Nakens, el primer vi sec de baixa graduació alcohòlica (9%) de l’estat espanyol que no ha estat desalcoholitzat, sota la Denominació d’Origen Terra Alta.

Context: Aquest projecte pioner ha estat possible gràcies al suport de l’INCAVI i representa un pas endavant per al sector vitivinícola. La DO Terra Alta aposta per la innovació, adaptant-se a les noves tendències de consum amb productes únics com Nakens.

Què sabem? Nakens és un vi 100% parellada, una varietat caracteritzada pel seu baix contingut en sucres. Elaborat en el punt òptim de maduració, el procés de fermentació natural aconsegueix una baixa graduació alcohòlica sense necessitat de desalcoholització. El resultat és un vi fresc, lleuger i amb totes les qualitats d’un vi tranquil.

Per què és important? Nakens marca un abans i un després en el sector, oferint una alternativa natural per als consumidors que busquen vins de baixa graduació sense perdre qualitat. A més, reforça el paper innovador de la DO Terra Alta i la seva capacitat d’adaptació a les noves demandes del mercat.

T’agradarà si: Busques un vi fresc, lleuger i innovador, amb baix contingut alcohòlic però sense comprometre el sabor ni la qualitat. Ideal per als amants de la DO Terra Alta i de les propostes vitivinícoles pioneres.

Per acabar: La seva presentació oficial tindrà lloc el 3 de febrer a la Barcelona Wine Week, amb Sarah Jane Evans, Master of Wine, i Andrea Miró -del celler Jordi Miró- directora del projecte, com a amfitriones.