DE VINS AMB LA LAURA
Casa Mariol: la vermuteria que dignifica la Terra Alta al cor de l’Eixample
Un winebar a l’Eixample que porta l’ànima de la Terra Alta a Barcelona amb vermuts i vins plens de caràcter.
Una aposta vibrant pel vermut i el vi de proximitat, amb estil, arrels i molta personalitat. Ens porta de Batea a Barcelona amb un objectiu clar: acostar el vi a tothom.
Context: Casa Mariol és el winebar de la família Mariol, ubicat al carrer Rosselló de Barcelona, a tocar de la Sagrada Família. Neix del Celler Mariol, amb 80 anys d’història i arrels profundes a Batea, dins la DO Terra Alta.
Què sabem? El projecte el lidera la tercera generació de la família. Treballen 50 hectàrees de vinya pròpia i col·laboren amb petits viticultors de la zona. La filosofia és clara: vins accessibles, frescos, amb caràcter i sense artificis. Tots són vegans i monovarietals.
Combinen varietats plantades pels avis amb garnatxes recuperades per la nova generació. El resultat són vins que expliquen la història de la família. Les etiquetes, dissenyades per Mirko Borsche, aporten una imatge valenta i contemporània.
La Marta Vaquer, directora de vendes, defineix el winebar com “l’ambaixada de la Terra Alta a Barcelona”. No és una metàfora: el local acull turistes i locals en un ambient informal on el vi es viu, no s’imposa.
Per acabar: El vermut és el gran protagonista. El Vermut Negre Casa Mariol, elaborat amb raïm blanc i herbes de la zona, destaca per la seva personalitat: aromes de farigola i vainilla, tocs de pell de taronja, canyella i regalèssia. La carta de vermuts inclou també creacions com el Mariol Tònic (vermut blanc amb tònica) i el Mariol Royal (amb cava), pensades per un públic que busca frescor i novetat.
El local, a mig camí entre el celler clàssic i el bar modern, manté una estètica càlida i acollidora, amb un punt nostàlgic. Les tapes que l’acompanyen són senzilles però efectives: anxoves, olives farcides, patates amb salsa Espinaler.
Casa Mariol és una declaració d’intencions: tradició i territori, amb una mirada moderna. Un lloc ideal per tastar la Terra Alta des del centre de Barcelona.
Etiquetes:
Tendències del Vi Notícies relacionades
Fa 46 setmanes
De Vins amb la Laura: "Autora", el vi solidari que lluita contra el càncer de mama
Fa 43 setmanes
Pilar Salillas, La Gravera: "Tan important és fer vins bons com saber comunicar-los"
Fa 47 setmanes
De Vins amb la Laura: Dos vins per maridar la mona com mai no ho has fet
Ara a portada