La proposta neix de la mà de 3 joves emprenedors del món del vi, i medionencs: en Lluís Vich, enòleg i propietari del celler Can Vich, el sommelier Xavier Viles i en Joan Segura de caves Joan Segura i Masia La Torreta, juntament amb la col·laboració de l’Ajuntament de Mediona.
Mediona se situa entre la cota 300 i 781 i, històricament, és zona vitivinícola, de viticultors que han sabut adaptar-se a les condicions derivades d’unes vinyes d’altura. Això, sumat a la inquietud dels seus creadors i la seva passió i admiració pels vins d’altura, han estat motius suficients per al naixement del COTA.
Aquesta primera edició compta amb un cartell de 16 cellers que es sumen al festival. 9 d’ells són del Penedès, però també hi haurà presència d’altres zones de Catalunya així com dos cellers convidats d’Aragó. Can Vich, Caves Joan Segura, Can Sumoi, Grapissó, Àrid vins, El Vinyer, Mas Rodó, Mas de la Basserola, Vins de la família Ferrer, Penedès 500, Batlliu de Sort, Castell d’Encús, Vega Aixalà, celler Tuets, Bodegas Obergo i Bodega Bal Minuta són els confirmats del COTA 2019.