Ruta de l'oli i de l'aigua, de Les Borges Blanques a Vila-sana

"Estem encantats de donar a conèixer aquesta nova ruta, des de l'agraïment a tots els que es dediquen a crear un producte tan excepcional, sens dubte un dels millors de tot Espanya; dins de la cuina és essencial treballar amb un bon oli, i farem tot el que estigui al nostre abast per donar a conèixer una gent meravellosa, una terra agraïda, i una natura espectacular". Així contestaven la primera pregunta de la moderadora els germans Torres, padrins de la Ruta de l'oli de l'aigua, ahir a l'acte de presentació del Palau Robert de Barcelona.

Aquesta ruta, de Les Borges Blanques i Vila-sana, és un nou producte turístic per escapades de cap de setmana -de divendres a diumenge durant tot l’any-, que uneix la capital de l’oli i l’estany més gran de Catalunya a través del seu patrimoni, natura, cultura i gastronomia, amb un preu tancat que inclou allotjament i totes les visites.

Joan Sangrà, alcalde de ​Vila-sana, va destacar el "contrast entre els dos pobles, de secà -Les Borges Blanques- i de regadiu -Vila-sana-, que són com el contrast de l'oli i de l'aigua".

Per la seva banda, Enric Mir, alcalde de les Borges Blanques, comentava que "no es pot desatendre una cultura ancestral amb un gran patrimoni arquitectònic i una enorme riquesa de tradicions que han passat de pares a fills; hem de saber fer arribar al gran públic tot el que hi ha darrere d'aquesta cultura de l'oli i l'aigua".

En la confecció de la ruta, una barreja molt equilibrada entre les noves tecnologies i les arrels d'un coneixement transmès de generació en generació, han col·laborat els principals establiments d'hostaleria de la zona, tant d’allotjament com de restauració, per poder oferir un paquet atractiu per als visitants.