Olivé & Batllori comparteix la finca amb negocis sense espai exterior o greument afectats per l’aturada

Olivé Batllori és un celler familiar situat a Subirats (Barcelona), al Penedès, on des dels anys 50 elaboren caves. La finca es troba en una situació privilegiada, entre el mar Mediterrani i la muntanya de Montserrat, i amaga un tresor subterrani: el jaciment paleontològic dels Casots. 

L’aturada de les darreres setmanes ha servit al celler per repensar el projecte i les propostes que ofereixen, posant el focus en cuidar la finca i compartir-la. L’objectiu d’aquesta nova etapa és estar més en contacte amb la gent i col·laborar amb altres projectes per sumar esforços i enriquir les propostes.
 
Batllori&Co, junts millor
 
Per això han posat en marxa el Projecte Batllori&Co, un projecte de col·laboració i ajuda amb altres cellers i empreses de proximitat per compartir la finca i l’espai exterior i superar junts les conseqüències de l’aturada per la pandèmia de la Covid.
 
La primera proposta, el divendres 19 de juny a les 19h, consistirà en un tast de caves de petits cellers del Penedès, que es podrà seguir de manera presencial a Olivé Batllori o des de casa, i pel que han convidat els cellers Carol Vallès i Joan Colet Rius. També hi participarà la botiga de vins de Sant Sadurní Cal Feru. Tots ells faran un tast presencial a la terrassa de les caves Olivé Batllori que, a la vegada, es podrà seguir des de casa amb la possibilitat de comprar prèviament el pack de vins i caves.
 
Marçal Montserrat, responsable comercial, assegura que “per superar aquesta situació que ens està tocant viure hem d’anar junts, en hem d’empènyer i col·laborar perquè quants més cellers tinguem al Penedès millor serà el nostre territori, més interessant la zona vinícola i millor la qualitat dels nostres vins i caves”. I no tan sols els cellers, sinó que també es busca generar activitat i negoci de manera col·lateral a altres projectes com ara restaurants o vinoteques, en aquest cas la botiga especialitzada de vins Cal Feru.
 
A banda d’aquest primer tast també hi ha programades altres activitats com fitness o pícnic a l’aire lliure.
  
Aquest període d’aturada de les activitats enoturístiques també els ha servit per repensar la seva oferta i buscar maneres interessants de compartir la finca i el projecte amb els que no poden anar-hi. D’aquí ha nascut el primer tour digital en directe, una experiència pensada per viatjar al celler de manera virtual i poder compartir des de casa una estona amb la família propietària mentre passegen per la finca, ens ensenyen l’edifici d’estil modernista, desgorgen una ampolla de cava o ens descobreixen l’interior del celler, tot en directe.
 
Els participants reben els vins i caves a casa i poden seguir els tastos que es fan durant la visita i fer preguntes o comentaris.

Segons comenta Maria Font, responsable d’enoturisme del celler “pensem que una experiència digital no ha de ser freda, també pot ser personal. El que canvia és la manera de relacionar-se però no el contingut, les anècdotes, els moviment pels racons del cellers i els tastos al llarg de la visita. Hem fet algunes experiències de prova amb participants japonesos i ha estat un èxit. Hem acabat fent pa amb tomàquet i comentant els detalls dels fons de pantalla”.