Màxima puntuació obtinguda per un escumós català en una revista internacional

En l'article titulat "Premium SPANISH FIZZ", publicat a la revista Decanter - març 2021- el Master of Wine i periodista Pedro Ballesteros comparteix 18 dels millors escumosos espanyols, dins i fora de la DO Cava.
 
Mas del Serral 2009 obté un reconeixement excepcional i únic: uns brillants 99 punts; i el Master of Wine el reconeix com: "El vi escumós espanyol més refinat que he tastat mai. Un vi biodinàmic de terrer top i una obra mestra".
 
La descripció completa apunta el següent: "El vi escumós espanyol més refinat que he tastat mai. Tot i haver envellit 17 mesos en cuba i 100 mesos en ampolla, mostra una fruita prístina, intrigants aromes de pedra i una frescor picant. Textura delicada, els sabors en capes perduren al paladar. Procedent d'una vinya vella amb Xarel·lo i Bastard Negre. Un vi biodinàmic de terrer top i una obra mestra".

Clos del Serral és la parcel·la més emblemàtica de la finca familiar, amb un microclima únic per la seva orientació i uns sòls calcaris amb gran quantitat de fòssils que aporten tipicitat mineral.

En paraules del seu creador, Pepe Raventós, "és el vi que sempre he somiat elaborar, des de la verema 2004 de Sílex, amb Didier Dagueneau; l'escumós més mineral".