Mor el xef de Castell Peralada Restaurant, Xavier Sagristà
El cuiner ha mort als 61 anys després d'una malaltia contra la que lluitava ja fa mesos
Redacció
30 de juny de 2021 a les 21:08
Xavier Sagristà, a l'esquerra, amb el cap de sala Toni Gerez, al restaurant Castell de Peralada
Xavier Sagristà sempre ha esta allunyat del focus mediàtic, tot i que ostentar una estrella Michelin al restaurant Castell de Peralada -anteriorment també al restaurant Mas Pau, Avinyonet de Puigventós- i de ser cap de cuina d'El Bulli del 1985 al 1994.
El 2016 escrivíem l'inici de la seva singladura al restaurant Castell de Peralada, juntament amb Toni Gerez, cap de sala. Una gran pèrdua pel sector de la gastronomia. El comiat de Xavier Sagristà serà demà divendres a la tarda a Figueres. DEP.
El 2016 escrivíem l'inici de la seva singladura al restaurant Castell de Peralada, juntament amb Toni Gerez, cap de sala. Una gran pèrdua pel sector de la gastronomia. El comiat de Xavier Sagristà serà demà divendres a la tarda a Figueres. DEP.
Etiquetes:
Vins i Cellers Ara a portada
Sinpatic,Pacien,Artista gastronomic,Bromista,...i moltes coses bones,i vaig tindre es privilegi de cuinar,disfrutar amb ell,amb uns moments ....espectaculars ,satisfactoris,i Triumfar amb sa seu companyia,i amb tot es Colectiu de L'Alt Emporda, La Cuina Des Vent .
4,anys,inolblidables.
Quant ens tornem a veure..farem un Banquet,Company.