La gamma de 3 vins catalans que triomfa al Caprabo

Sembla que quan parlem de vins de supermercat sovint són de poca qualitat. Vins de segona divisió. Vins barats i d'escassa qualitat. Res més lluny de la realitat, ja que normalement les gammes de vins dels supermercats són extenses, amb opcions barates i cares i amb vins d'una bona relació qualitat preu.

Aquest és el cas de la gamma Mimat, del celler penedesenc Giró Ribot, que en pocs mesos ha venut més de 30.000 ampolles entre el vi blanc, el negre i el cava. "Les vendes del Mimat Blanc van començar al febrer, i les del Mimat Cava al juliol, per tant no podem parlar ni de nou mesos de campanya", comenta el propietari de Giró Ribot, Eduard Sanfeliu.

La gamma Mimat

Mimat Blanc

Celler Giró Ribot
DO Penedès
Varietats: 90% Muscat de gra petit i 10% Malvasia de Sitges
Preu: 8,45 €

Es  tracta d'un vi jove, molt explosiu al nas, amb aromes intensos de raïm -típiques de la varietat muscat-. És fresc, estructurat i elegant. Un vi per fer l'aperitiu que combina perfectament amb peixos i mariscos. Ideal per prendre amb foie gras i amb formatges suaus o cremosos, així com amb una gran varietat de risottos, cremes i menjar asiàtic.
 
Mimat Negre 

Celler Giró Ribot
DO Catalunya
Varietats: Marselan 50%, Petit Verdot 30% i Cabernet Franc 20%
6 mesos de criança en bóta i 6 més en ampolla
Preu: 8,95 €

De color intens, té unes aromes molt expressives amb predominança de les fruites de bosc. És un vi ideal per combinar amb tota mena de carns vermelles i guisats de caça. La seva frescor ens permet acompanyar-lo amb carns blanques ben condimentades i formatges curats.
 
Cava Mimat

Celler Giró Ribot
DO Cava
Varietats: Macabeu 50%, Xarel·lo 30% i Parellada 20%
12 mesos de criança
Preu: 7,05 €

De bombolla fina, és una cava marcat per les notes florals i afruitades que li confereixen joventut. Fresc i elegant, amb bon equilibri entre acidesa i dolçor. Cava ideal com aperitiu, també combinarà bé amb qualsevol plat lleuger o de poca ccció.