Èxit del Sopar de Xarel·lo

La tercera edició del Sopar de Xarel·lo del Penedès que es va celebrar el passat divendres 27 de maig amb la col·laboració del Vinseum, el Consell Regulador de la DO Penedès i el Restaurant El Gat Blau de Vilafranca, va exhaurir les seves places. L’atractiu d’aquest sopar és que per cada vi de Xarel·lo del Penedès, l’enòleg de cada celler marida la proposta gastronòmica per afinititat o per contrast. Els productes són tots de proximitat, plats del territori i de qualitat que mariden a la perfecció amb la nostra varietat insígnia del Penedès, el Xarel·lo. Les 90 persones assistents varen gaudir del menú maridatge de Xarel·lo que per aquesta edició d’enguany va ser:

Xarel·lo Virolet d’ORIOL ROSSELL 2010
Mezclum d’enciams amb llagostins saltejats i oli de mojito

Xarel·lo White d’Heretat Mont-Rubi 2010
Timbal de bacallà esqueixat amb mongeta de Santa Pau i olives negres

Xarel3lo Sol i Terra de 1+1=3 2010
Suprema de salmó fresc aromatitzat amb pesto i acompanyat d’arròs salvatge

Xarel·lo Avi Ton Celler Eudald Massana 2009
Mil fulls de vedella amb mousse d’Idiazábal

Xarel·lo escumós Mas Bertran 2006
Sorpresa de crema i fruit vermell