Parlem amb Antoni Lladó de Vins NOE de Sant Cugat, i Daniel Vicente d’El Celler de Can Dani de Barcelona | “La venda online ha pujat un 100% respecte al mateix període de l’any passat”, explica Daniel Vicente
Es crea un espai a la web CooperativesAgraries.cat per donar a conèixer les cooperatives que fan venda a domicili | S’inclouen dades de 50 cooperatives agràries distribuïdes arreu del territori
L’autor lamenta que “el sector no té gaire interès en llibres d'història i de divulgació que parlin sobre ells mateixos” | Opina també que “els vins catalans tenen problemes en la seva base estratègica i estructural de promoció i difusió”
24/04/2020
Instagram, Youtube, Facebook, Twitter... Totes les xarxes serveixen perquè els grans xefs socialitzin les seves receptes
Molts han hagut de recórrer a ERTOS però fan mans i mànigues per seguir cuidant de la vinya i dels animals | La cooperativa l'Olivera manté el coronavirus allunyat del seu projecte social i acorda seguir elaborant el vi de Barcelona
Les DO catalanes, espanyoles i europees consideren que és el moment de passar de les paraules als fets i exigeixen mesures més concretes, eficaces i urgents.
21/04/2020
Les vinyes de Castell d'Encús, amb Talarn i Tremp al fons. | Castell d'Encús
El 96% dels cellers diuen que la crisi pel Covid-19 els afecta "bastant", "greument" o "molt greument" | El 80% dels cellers han experimentat problemes amb les exportacions per la paralització de les comandes | El 85% dels cellers continuen portant a terme la seva activitat productiva | Preocupació per la verema, ja que el fort descens de vendes afectarà la demanda de raïm i vi
El retorn dels temporers en tren des del país veí va ser una de les principals vies de propagació de la pandèmia del 1918 | Els diaris de l'època testimoniaven el temor davant de la manca de mesures per frenar-la i les imprudències que costaven vides
Cellers Tarroné ha renovat la imatge de l’etiqueta del vi de Mas Tarroné que pren el nom de la família – Cal Tarroné – i que va ser el primer embotellat, l’any 1993.
La crisi sanitària obliga a ajornar o suspendre destacades fires i activitats vitivinícoles | La DO Pla de Bages i Vilarnau organitzen tastos online , i les DO Montsant i Tarragona promouen noves iniciatives | L’Incavi fa un audiovisual de “sensibilització i apoderament” | Raventós i Blanc , Castell d’Encus i Carlos Águila proposen noves iniciatives solidàries
En una reunió convocada avui per la consellera Jordà s’acorda demanar reduir raïms i vi base, la destil·lació d’excedents de vi i el perfeccionament del control de la traçabilitat i la promoció | La FCAC exigeix al Consell Regulador del Cava disminuir fins a un 25% els rendiments de raïm | JARC recrimina el comunicat de premsa d’ Unió de Pagesos del 7 d’abril, i reclama que es pagui “el que toca” pels raïms del cava la propera verema | El Consell Regulador anuncia noves mesures urgents per pal·liar la situació, i envia un missatge d’optimisme
Reflexionem sobre el consum del vi en aquest període de parèntesi global acompanyant-nos de l’experiència de Jordi Vidal, propietari de La Vinya a Gavà que viu un augment significatiu en les vendes
Meritxell Falgueras proposa “un viatge per les terres del vi, des del nostre sofà fins a les antípodes” | No hi falten esquemes d’elaboracions de vins i consells per “no fer el ridícul” en un tast de vins, o es suggereixen vins per prendre “quan et fa mal el cor”
El confinament està fent aflorar els dots culinaris més inesperats a cadascú de nosaltres | La Laura Conde ens ensenya 8 errors que no podem cometre quan fem croquetes
10/04/2020
Carles Aymerich, sumiller de Mas Marroch, d'El Celler de Can Roca
El tancament d’hotels i restaurants ha agreujat el problema que arrossega el sector a causa de l’excedent de raïm i de vi base per a cava, i fa necessari emprendre mesures destinades a reduir els estocs i reequilibrar l’oferta i la demanda
09/04/2020
El consum de producte de proximitat ha de ser prioritari | Pexels
"Com mola anar al camp o a la costa a passar el dia des de la ciutat... Mola molt, oi? Però llavors tothom vol que tot estigui com un jardí" | Article d'opinió de Jordi Alcover de La Guia de Vins de Catalunya
"En aquests moments tant difícils volem que seguiu gaudint de Vall Llach a casa vostra. Cuideu-vos molt! Esperem retrobar-nos aviat." | Aquesta és la piulada que ha encès un usuari provocant una resposta del celler serena i educada però molt contundent
08/04/2020
La Rosa i el Xavi, propietaris del cellers Clua, donaran un 10% dels seus ‘packs confinament’ a la campanya #JoActuo.
Sumarroca, Freixenet, Guilera, Carol Vallès, Bernaví, Cellers Clúa, Raventós i Blanc, Sàbat o Cooperativa de Gandesa es sumen a la lluita contra el coronavirus
Unió de Pagesos diu que cal pagar un mínim de 50 cèntims pel quilo de raïm a la DO Cava | Joan Santó, responsable del sector de la Vinya i el Vi entén que a qui pagui per sota de l’any passat “li hauria de caure la cara de vergonya” | El sindicat remarca la urgència d’habilitar la verema en verd i una destil·lació de crisi amb finalitat sanitària per pal·liar la greu situació del sector vitivinícola
06/04/2020
Isabel Vidal, cap sectorial de la vinya i el vi de JARC | Maria Rosa Ferré
La greu crisi sanitària i econòmica del coronavirus Covid-19 sembla també haver ‘infectat’ de ple el món del vi català | La pandèmia ha fet emergir la solidaritat i l’enginy, però també ha fet aflorar que la situació no és per fer broma (ni mica) | Alguns cellers podrien quedar-se pel camí.
La situació derivada pel Covid-19 està afectant durament el sector de l’hostaleria i la restauració. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-la? Com veuen el futur?
Es referenda al BOE la incorporació de la varietat autòctona de la Terra Alta al plec de condicions de la DO | La morenillo, una varietat tardana i de poc grau, ha viscut una especial resiliència
Al principi de la primavera és normal que glaci, però la brotació avançada després d'un hivern suau causa estralls en indrets com la Conca de Barberà | L'Incavi avisa que les alteracions brusques i fora de temporada "seran cada cop més habituals" i recomana adaptar les tasques del camp segons les necessitats de cada parcel·la
La Denominació d’Origen Terra Alta ha pres la decisió d’implementar mesures extraordinàries per ajudar als seus cellers i viticultors a gestionar aquesta crisi de la millor manera possible
El sommelier del Celler de Can Roca participa en un tast virtual amb el Master of Wine Fernando Mora i diu que li agradaria envellir tots els vins durant cinc anys | Imagina el món que vindrà després del coronavirus: "Amb aquesta crisi existencial que tindrem a partir de ja necessites acostar-te a la idea d'espiritualitat"
03/04/2020
Els 125 treballadors de Vallformosa estan immersos en un ERTO a l'espera de reconduir la situació
Durant la Setmana Santa, col·laboradors de Torres continuaran amb la fabricació dels components des de casa seva | Torres presenta un ERTO per a la seixantena de treballadors de la seva divisió d’enoturisme i gastronomia
Espectacular vídeo en format 3D que s'endinsa i ens mostra la finca Can Martí, propietat de la família Torelló des de 1395, on s'elaboren tots els seus vins i escumosos Corpinnat.
Des de l’empresa es mostren convençuts de poder reconduir “totes aquelles conseqüències perjudicials” que pugui patir la plantilla | Vallformosa, amb una plantilla dec 125 treballadors, no ha paralitzat la producció