Concurs de sommeliers: un pas endavant
El proper 23 de febrer es celebrarà el concurs al millor sommelier català, en el marc d'un gran esdeveniment com és el Forum Gastronòmic de Girona. Aquest any, la direcció del concurs va decidir descentralitzar-ne la fase prèvia i va realitzar els exàmens a cada província, tots el mateix dia i a la mateixa hora, per apropar-se i facilitar als socis la seva participació.
A la fase final, durant el matí es realitzarà la prova escrita on tots els candidats demostraran els seus coneixements teòrics, que tot bon sommelier ha de tenir. La mateixa tarda es donaran a conèixer els resultats a la sala de cambra de l'auditori de Girona, i tot seguit tindrà lloc la final amb els que ja seran els 3 millors sommeliers catalans del 2011.
El que resulti guanyador, representarà a l'Associació Catalana en el proper concurs d'àmbit estatal que tindrà lloc a Sant Sebastià el mes de novembre. Amb aquests canvis, l'Associació Catalana de Sommerliers ha volgut fer un salt qualitatiu en la preparació dels seus candidats i ha previst un pla de formació, posterior a la final de Girona, perquè el guanyador es pugui preparar millor rebent l'assessorament de sommeliers que anteriorment han guanyat o han format anteriors representants.
Molta sort als participants!