GTEVE 2025: Innovació i sostenibilitat per al futur del vi
Vilafranca acull la 37a jornada del Grup de Treball en Viticultura i Enologia, amb més de 70 experts compartint avenços clau en canvi climàtic, pràctiques sostenibles i millora varietal.
El GTEVE celebra la seva 37a jornada a Vilafranca del Penedès, posant el focus en la innovació i la sostenibilitat per al futur del vi.
Context: Més de 70 investigadors, de 20 centres de recerca d'arreu d'Espanya, s'han reunit sota el paraigua de l'INCAVI per compartir avenços en viticultura i enologia. Més de 40 ponències han posat sobre la taula els reptes actuals: canvi climàtic, sostenibilitat i qualitat.
Què sabem? La sostenibilitat ha estat eix central. S'han presentat estudis sobre el control biològic de plagues i malalties, alternatives als pesticides i la gestió eficient de l'aigua. També s'ha debatut sobre els cellers subterranis per produir vins amb "energia 0", la integració de sistemes fotovoltaics i la recerca de varietats resilients al canvi climàtic.
Quant a la vinya, la jornada ha destacat la influència del sòl, el clima i les tècniques agronòmiques en la qualitat final del vi. També s'ha aprofundit en la millora genètica: varietats locals, resistència a fongs i adaptació a climes càlids han centrat les investigacions.
Per acabar: El GTEVE referma el seu paper com a motor d'innovació i col·laboració científica, essencial per garantir un sector vitivinícola sostenible, competitiu i d'alta qualitat.