​Compromís de Nadal amb la divulgació gastronòmica i les formes de vida saludable

Un grup de trenta persones van participar diumenge al taller sobre els sucs verds dirigit per la nutricionista Carla Zaplana a les instal·lacions de Nadal, a Torrelavit. Zaplana, autora dels llibres Sucs verds. Font d’energia, bellesa i salut, i Superfoods. Receptes i aliments del futur per viure millor avui, va introduir els assistents en les virtuts i avantatges del consum de fruites, verdures i hortalisses crues.

Durant el taller, Zaplana va elaborartres sucs amb ingredients i efectes diferents, una llet d’ametlles, i dos gelats de fruites que els assistents van poder tastar al moment. Els sucs es van fer amb la col·laboració de Juissen, la marca que ha revolucionat el mercat de les màquines expremedores, ja que utilitza un mètode de premsat lent que permet conservar un altíssim percentatge del valor nutricional de la fruita, la verdura, les hotalisses i els cereals, manté les propietats naturals i el 100% del sabor de cada ingredient. 

Aquest taller va permetre detallar les qualitats de cada un dels ingredients que es van fer servir i resoldre dubtes sobre els hàbits alimentaris dels assistents. La iniciativa forma part del compromís de Nadal amb la divulgació de formes de vida més saludables i respectuoses amb l’entorn, i la voluntat de contribuir en la divulgació de diferents temes d’actualitat relacionats amb la gastronomia, la vinya i el vi, i l’enoturisme.