Nova anyada del Dahlia, "Gran Or" al concurs internacional de vins ecològics

El celler Umesu, situat a Font-rubí, a l’Alt Penedès, va néixer el 2000 -abans s'anomenava 1+1=3). Elabora vins majoritàriament amb varietats tradicionals i, des del 2018, certificats ecològicament. Expliquen des del celler que el 2021 "ha estat marcat per la falta de pluja i un clima més càlid i sec. Això ha fet que en aquesta anyada, més que mai, fos fonamental fer un control exhaustiu de la maduració del raïm per poder-lo collir en el punt òptim de maduració i així obtenir la frescor desitjada". Moez, l'enòleg del celler, comenta que “el vi neix a la vinya i el meu treball és acompanyar-lo en tot el procés per aconseguirel resultat més equilibrat i òptim”. 

Nova anyada del rosat pàl·lid Dahlia Gris

Diuen des del celler que elaborar el Dahlia representa un desafiament cada any, degut a les dificultats que comporta elaborar un rosat tant pàl·lid i delicat amb garnatxa negra. Aquest any, marcat per la reducció de la producció de garnatxa degut a la sequera. El rendiment de la vinya ha baixat però el raïm obtingut ha sigut amb una concentració aromàtica més intensa de l’habitual. El resultat és un Dahlia intens i expressiu, amb un color de pell de ceba atractiu, i que destaca per les seves aromes de fruita tropical, cítriques i amb un punt de notes herbàcies. Un vi molt fi, delicat, per als amants dels vins rosats frescos. "Medalla de Gran Or" al concurs unternacional de vins ecològics "Ecoracimo" i 90 punts a la guia Peñín, el podeu trobar al mercat per uns 10 euros.