Així queden els restaurants catalans amb estrelles 'Michelin'

El Palau de les Arts de València ha sigut l'escenari de la gala de les estrelles Michelin 2022. El restaurant El Celler de Can Roca ha estat l'únic restaurant català que s'ha emportat l'Estrella Verda de la gastronomia sostenible, una distinció ja inaugurada l'any passat que vol destacar «el compromís amb la gastronomia sostenible, combinat amb una forta identitat culinària, crea experiències gastronòmiques especialment inspiradores per als gurmets». Pel que fa als restaurants catalans, el més perjudicat és Albert Adrià, germà de Ferran Adrià, que es queda sense estrelles, ja que va tancar quatre restaurants per la pandèmia; Tickets, Enigma, Pakta i Hoja Santa.

Mantenen les tres estrelles els 3 restaurants que ja les tenien; ABaC, Lasarte i El Celler de Can Roca. Els nou restaurants 'biestrellats' tampoc guanyen ni perden cap estrella (les travesses que atorgaven la tercera al Disfrutar no han encertat). Qui si la perd és Jordi Cruz amb Atempo a Sant Julià de Ramis perquè la guanya a Barcelona amb el trasllat del restaurant. A continuació podeu veure totes les estrelles Michelin a Catalunya. A tot l'Estat s'han atorgat 33 primeres estrelles i 4 dobles estrelles i no se n'ha retirat cap en motiu del difícil any de pandèmia.

Amb 3 estrelles Michelin

ABaC, Barcelona
Lasarte, Barcelona
El Celler de Can Roca, Girona

Amb 2 estrelles Michelin

Angle (Barcelona)
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Disfrutar (Barcelona)
Enoteca (Barcelona)
Moments (Barcelona)
Miramar (Llançà, Girona)
Les Cols (Olot, Girona)
Bo.Tic (Corsà, Girona)
Cinc Sentits (Barcelona)

Amb 1 estrella Michelin

Atempo (Barcelona)
Alkimia (Barcelona)
Aürt (Barcelona)
Caelis (Barcelona)
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
Ca l’Enric (La Val de Vianya, Girona)
Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
Castell Perelada (Perelada)
Deliranto (Salou)
Dos Palillos (Barcelona)
Els Casals (Sagás, Barcelona)
Els Tinars (Llagostera, Girona)
Emporium (Castelló d’Empuries, Girona)
Estany Clar (Cercs, Barcelona)
Fogony (Sort, Lleida)
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Koy Shunka (Barcelona)
L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona)
L'Antic Molí (Ulldecona)
La Boscana (Bellvís)
La Cuina de San Simon (Tossa de Mar, Girona)
La Fonda Xesc (Gombrén, Girona)
Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
Les Moles (Tarragona)
L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
Malena (Lleida)
Massana (Girona)
Oria (Barcelona)
Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)
Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
Sala (Olost, Barcelona)
Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
Via Veneto (Barcelona)
Xerta (Barcelona)