Ànima Negra ÀN’R 2024, l'únic rosat 100% callet de les Balears

Ànima Negra llança la segona anyada d’ÀN’R, el primer i únic rosat elaborat exclusivament amb callet a les Balears. Un vi fresc, salí i amb gran personalitat.

Context: Procedent de Son Negre, una zona amb sòls calcaris i pobres en retenció d’aigua, ÀN’R 2024 neix de petites parcel·les amb una forta energia biològica i la influència d’arbres fruiters.

Què sabem?

• Verema manual i òptica, amb selecció rigorosa.
• Maceració de 20 hores amb pells, desfangat de 3 dies.
• Fermentació amb llevats autòctons, propis del celler.
• Criança de 4 mesos en ciment, potenciant frescor i mineralitat.
• Preu: 20 euros.

Què diuen? Miquel Àngel Cerdà i Pere Obrador defensen un vi autèntic, amb identitat pròpia, allunyat de tendències passatgeres. El seu equilibri i caràcter salí el converteixen en un rosat excepcional.

En profunditat: ÀN’R 2024 no és només un rosat més, sinó la màxima expressió de la callet, una varietat arrelada al terroir mallorquí. Un vi que parla del clima, el sòl i la tradició de l’illa.

T’agradarà si

• Busques un rosat amb caràcter, lluny de l’estil comercial.
• T’atrauen els vins frescos, salins i amb mineralitat.
• Vols descobrir la singularitat de la callet en la seva màxima expressió.