Segura Viudas presenta "alea iacta est"
Redacció
20 de març de 2014 a les 17:28
El capítol que ara es publica està dedicat a les harmonies que han succeït a l’Heretat durant els mesos d’hivern, quan el vi reposa ja al celler evolucionant fins aconseguir les propietats que els enòlegs han dissenyat per aquest vi tranquil de xarel•lo.
D'aquesta manera, el capítol en qüestió recorda les diverses etapes que passa el vi durant els mesos d'hivern, el batonage, el tast de les bótes i dipòsits i, finalment, el procés d'elecció dels vins que formaran part del cupatge del Creu de Lavit 2013.
El capítol s'acomiada amb el vi definit i al dipòsit des d'on s'embotellarà per romandre en el silenci del celler durant nou mesos abans de la seva comercialització.
Etiquetes:
Vins i Cellers Ara a portada