Costers del Sió celebra el seu 10è aniversari

Costers del Sió va celebrar el passat divendres dia 23 de setembre, en el seu celler situat a la Finca Flix de Balaguer (La Noguera), el seu desè aniversari amb un maridatge gastronòmic que va combinar els seus millors vins de finca amb diferents propostes culinàries.

Més de 600 convidats, entre els que hi havia la Sra. Meritxell Sarret, Consellera d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya i diversos alcaldes la zona, van poder gaudir d’una celebració que en paraules dels amfitrions de la festa, la Sra Maria Buixó, vídua de Juan Porcioles, i els seus dos fills, José Maria i Juan Porcioles, volien que fos “senzilla i emotiva”. Els germans Porcioles van voler destacar l'emoció que sentien en pensar en el seu pare Juan, fundador del celler fa 10 anys i que ara estaria molt orgullós de veure com s'ha consolidat el seu projecte.
 
Un dels moment àlgids de la celebració va ser la presentació per part de l’enòloga del celler,  Valvanera Martínez, del seu nou vi, el Finca Siós 2014, un vi elaborat amb garnatxa i sirà, fermentat en trulls de pedra i amb una criança de 10 mesos en bótes de roure i entre 6 i 12 mesos en ampolla, amb el qual han volgut recuperar un tipus d’elaboració antiga i retre homenatge a la història de la finca.