La Conreria d'Scala Dei treu al mercat Antecessor Brugueres 1997, un vi blanc de 20 anys d'edat

Celler La Conreria d'Scala Dei
Varietats: 100% de Garnatxa blanca.  
DOQ Priorat

Vinyes: Procedents de vinyes Brugueres-Corrals d’Escaladei. 
Grau alcohòlic: 14,0% 
Anyada: 1997
Preu: 130€
En venda només a la botiga del celler al Priorat
Presentació: Caixes de 3 ampolles de 75 cl.
 

Procès: Maceració i fermentació amb les pells. Criança durant 18 mesos en botes de roure de 225 litres i amb tel biològic. Criança de llarg temps en ampolla. Aquesta elaboració el fa únic en la seva categoria dins els vins del Priorat. Recorda als vins amontillats.

 

Nota de tast: Vi de color ataronjat, amb molta complexitat i recorregut de nas, amb notes de nous i oxidació de tel amb presència de la fusta, retorn al nas de fruita assecada. Caràcter mineral marcat. Pas de boca molt suau, amb una acidesa encara important. Té una subtil presencia en boca i es caracteritza per una gran complexitat aromàtica i una bona acidesa.
 

Maridatge: En termes generals és un vi molt interessant per experimentar amb maridatges. Un vi perfecte per consumir com a aperitiu.