Acústic 2008

Criança: 10 mesos en bótes de roure

Tast: Color cirera amb el rivet de color terrós. Una llàgrima marcada, ens indica que té força grau alcohòlic (14,5% vol.). En nas olorem molta fruita fresca vermella, combinat amb aromes de quall i mató. Un vi elegant i complex, amb l’alcohol ben integrat. Apareixen notes d’espècies (curry i comí). Quan el posem a la boca el notem més madur. Els primers sabors recorden les confitures de fruita vermella i prunes. Aromes de sotabosc. Un vi arrodonit i lleugerament alcohòlic. Resulta dolcenc, sense embafar. Un vi efímer, per prendre de seguida i sense decantar. És un vi perfecte per prendre menjant, el podem combinar amb un pollastre rostit, arròs al curry o també amb sushi.

El celler: Acústic
INclòs dins la DO Montsant