Notícies d'avui
29/10/2020
La plataforma Filmin ofereix 21 títols per poder gaudir d’un tast del festival des de casa
29/10/2020
El Decanter World Wine Awards atorga una Medalla d'Or, 95 punts sobre 100, al cava Stars de Perelada
29/10/2020
Foto: Cristina Fernández
per Cristina Fernandez
Per Tots Sants... panellets, castanyes, torrons i refranys | Us proposem una recepta de cuina indispensable aquests dies: la recepta de panellets | La maridarem amb una malvasia, un moscatell o un vi ranci sec
28/10/2020
El cava Gran Reserva Brut Nature surt al mercat a un preu de 35 euros
28/10/2020
Alba Vergés, consellera de Salut visita el cribatge massiu a ManlleuJosep M. Montaner
La consellera de Salut diu que l'estat d'alarma ha de tenir control parlamentari
28/10/2020
Pexels
per Lourdes López
Els restauradors denuncien el tancament unilateral, la falta de control al transport públic i que les ajudes són clarament insuficients
27/10/2020
Els restaurants que fan menjar per emportar i que han estat obligats a tancar poden demanar els ajuts.Pexels
per Sergi Cortés
El DOGC publica avui la convocatòria de subvencions per la restauració i els centres d’estètica i bellesa afectats econòmicament per la COVID-19
27/10/2020
Nou lloc web amb més de 200 referències de 30 cellers de la DO
26/10/2020
per Xavier Ayala
Us en fem cinc cèntims i, el més important, us exposem els resultats
26/10/2020
.jpg)
El brindis és el motiu central de la nova imatge de la gamma
24/10/2020
La Setmana del Vi Català serà també audiovisual amb un canal propi i amb presència a les televisions locals de tot Catalunya | De moment compta amb 80 activitats i s’amplia el termini per rebre més propostes fins al 30 d’octubre a www.setmanadelvicatala.cat
23/10/2020
Recepta del cicle de receptes amb la DO Catalunya | Partim d'un vi blanc de xarel·lo amb criança per elaborar una recepta de salmó a la planxa amb carabassa i cresta de bròquil
22/10/2020
L’audiovisual juga amb totes les gotes que acaben conformant un vi Penedès | La DO Penedès presenta accions per promocionar els seus vins en la campanya de Nadal 2020
21/10/2020
Nou celler Rendé Masdéu Rendé Masdéu
per Jordi Bes Lozano
Rendé Masdéu torna a començar gràcies sobretot a la solidaritat ciutadana, com testimonia Mariona Rendé: "Les ajudes que hem rebut han sigut de la gent" | Un estudi de la UB conclou que l'Espluga és un indret propici a les pluges intenses, però hi ha molt camí per recórrer a l'hora de prevenir-ne els efectes devastadors
21/10/2020
Menjar per emportar del Sentit Comú (Restaurant Cinc Sentits).Sentit Comú
per Lourdes López
L’inesperat segon tancament de restaurants 15 dies ha portat molts negocis a apuntar-se al ‘delivery’ o take away per sobreviure, també alguns exitosos restaurants d’alta cuina
20/10/2020
Acaba la verema més curta a la DO Montsant amb un 15% menys de raïm recollit respecte l'any passat i un 25% respecte a la mitjana de la DO.
20/10/2020
El celler recupera una recepta ancestral en aquest vermut amb botànics com el card beneit o l'herba santa i espècies com el safrà o la pell de taronja.
20/10/2020
La DO Terra Alta t'apropa la Festa del Vi a casa i es solidaritza amb la Marató de TV3.Cedida
per Aguaita.cat
Des de la DO Terra Alta, en col·laboració amb la resta d’associacions que conformen la comissió de la festa, ha optat per mantenir la celebració d'aquest 2020 tot i que reinventada per adaptar-se a les circumstàncies sanitàries
19/10/2020
Ca l'Agustina, a Preixens
per Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem a l'Albert Domingo de Ca l'Agustina, de Preixens (Lleida).
16/10/2020
La Confraria del Cava i Càritas Catalunya col·laboren un any més per ajudar als infants vulnerables | Sis establiments comercials posaran a la venda més de 6.000 ampolles de cava solidari.
15/10/2020
El celler de la DO Costers del Segre presenta les anyades ecològiques de dos dels seus vins més emblemàtics; Abadia i Chardonnay
14/10/2020
El cicle comptarà en total amb 7 peces que s’aniran publicant cada setmana per mostrar-nos quins tipus de vins i varietats combinen millor amb quines receptes
13/10/2020
per Laura Conde
Terrasses i terrats per tots els gustos per fer una copa a l'aire lliure a Barcelona
13/10/2020
Vins del Silenci, de l’Agrícola d’Ulldemolins (DO Montsant), va presentar Lo Carnisser, el primer vi homenatge de la col·lecció El Llegat
12/10/2020
250 cellers han participat aportant 850 referències en l'edició d'enguany
09/10/2020
per Joan Nebot
Un homenatge al fundador del celler que va triar el Penedès per a elaborar vins del màxim nivell
08/10/2020
'Viure per celebrar' és la nova plataforma de comunicació de Codorníu
08/10/2020
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021
08/10/2020
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
per Lourdes López
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
07/10/2020
Cartoixa d'Scala Dei
per Josep Pelegrín
Article d'opinió de Josep Pelegrín, Millor Sommelier de Catalunya els anys 2014 i 2015 | Mejor Sumiller de España 2016 | Format a l’Escola Joviat, de Manresa, on actualment treballa de professor d’hoteleria i coordinant el Diploma de Sommelier, ha passat per restaurants com elBulli i per botigues especialitzades com el Petit Celler.
06/10/2020
La consellera Jordà i el director general de l'INCAVI, Salvador Puig, amb alguns presidents de DO aquest matí a la presentació de la campanya
L’anunci aposta pels nous moments de consum i per apropar el vi català amb DO al consumidor no expert
06/10/2020
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
per Sergi Cortés
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
06/10/2020
Sara Pérez a la finca Els Escurçons.Jordi Bes
per Jordi Bes Lozano
La reconeguda vitivinicultora del Priorat reivindica els vins que juguen amb l'oxidació, i apel·la a trencar amb la idea que no poden ser bons i a "deixar l'encotillament" | Recorda que els brisats, uns blancs poc comuns i de colors singulars, són intrínsecs al sud de Catalunya i promou el seu reconeixement per part de les DO
05/10/2020
per Lourdes López
Andreu Sayó Ferrer, de la pastisseria centenària, Brunells, a Ciutat Vella, rep el guardó en la seva reobertura, després de dos anys tancat | El concurs del Gremi de Pastisseria de Barcelona celebra la seva XIII edició amb mesures excepcionals per la Covid
03/10/2020
L'Associació Vinícola Catalana s’incorpora a la Comissió Executiva de la Federació Espanyola del Vi, tal i com es va aprovar a l’Assemblea General de l’entitat.
03/10/2020
Barcelona perd un bar de vins referent a EUropaMonvínic
La vinoteca de Sergi Ferrer-Salat tanca les seves portes | Monvínic Store, la botiga de vins en línia, segueix oberta
03/10/2020
Raïm de les vinyes de les AcàciesGemma Aleman
Les condicions meteorològiques d'aquest final d'estiu afavoreixen el raïm "salvat", que serà de més qualitat
30/09/2020
L'edició 2020 de Cavatast adapta el seu format per garantir la màxima seguretat sanitària i trasllada a quatre cellers la seva singular mostra de caves i gastronomia. Vilarnau serà una d'elles.
30/09/2020
Foto: Carles Gala
El CavaBar estarà obert els dissabtes, diumenges i festius.
30/09/2020
Eva Ferrer i Enric Forcada brinden per la Festa de la Verema del BagesPere Fontanals
per Pere Fontanals
L'alcalde d'Artés, Enric Forcada, explica que "el fàcil hauria estat no fer res, però hem decidit tirar endavant"
29/09/2020
Ferran Adrià, Josep Roca i Nandu Jubany al Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum.Fira de Barcelona
per Jordi Bes Lozano
El cuiner desgrana les seves propostes per superar la pandèmia durant un fòrum a Barcelona on urgeix a buscar alternatives: "No podem estar tot el dia amb el súper drama" | Avisa els restaurants que han de tenir un pla de negoci per tirar endavant i el sommelier Josep Roca reivindica el rol de la restauració: "Som com la cultura, una fórmula que cura"
28/09/2020
per Xavier Ayala
El sommelier Xavier Ayala ens proposa sis vins ancestrals catalans
28/09/2020
El Festival Terrer és un festival que uneix música, paisatge i cultura del vi al Priorat apostant per la sostenibilitat, el patrimoni i el territori.
26/09/2020
Ricardo Medina, del restaurant MacaBeu de Palamós
per Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al Ricardo Medina del MacaBeu de Palamós
24/09/2020
Francesc Nicolás al Vertigo Wine Bar.Jordi Bes
per Jordi Bes Lozano
El cofundador del Vertigo Wine Bar explica com s'ho han fet per, en plena pandèmia, assumir un local de Barcelona en traspàs i transformar-ne la carta de vins | S'hi poden prendre les 350 referències que ja tenien en distribució i 40 de xerès a copes: "Excepte a Jerez, no crec que hi hagi enlloc a Espanya que tingui una oferta així"
23/09/2020
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
per Sergi Cortés
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
23/09/2020
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
per Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al xef Joel Castanyé, del restaurant La Boscana de Bellvís, amb 1 estrella Michelin.
22/09/2020
.jpg)
És el cinquè vi de la col·lecció, de producció limitada i ecològic
22/09/2020
Presentació de la 25a Festa de la Verema del BagesGedi
Tots els actes requeriran inscripció prèvia al web de la festa
22/09/2020
per Jordi Bes Lozano
El celler Família Torres recupera els actes professionals presencials amb un tast de les noves anyades amb el qual referma la voluntat que la fruita del raïm primi per sobre de la fusta | El Gran Muralles 2016 és una bona mostra de l'evolució que segueix l'elaboració dels vins més preuats de la bodega: "Cadascun és fill d'una època"
Pàgina 52 de 117