Lo Bancal de Granatxa 2015, frescor i caràcter prioratí

Lo Bancal de Granatxa 2015 
Vi Negre 
Celler: Sangenís i Vaqué                
Denominació d'origen: DOQ Priorat
Anyada: 2015                                 Varietats: 100% garnatxa
Criança: 6 mesos en fusta de roure
Preu aproximat: 17 €

Buscant l'autenticitat de la garnatxa del Priorat neix aquest vi 100% garnatxa del celler Sangenís i Vaqué, propietat de Pere Sangenís i Conxita Vaqué. El vi està elaborat amb un raïm provinent de la finca La Cometa, al terme de Porrera, amb vinyes de 25 anys. Embotellat aquest passat estiu -el 4 d'agost-, després de criar-se en bótes de roure durant 6 mesos i amb una producció limitada de només 1766 ampolles. El vi no s'ha filtrat ni s'ha clarificat.

Un vi amb aromes molt marcades de fruits del bosc -nabius, gerds i móres- i amb molta mineralitat. La finca distribueix la vinya en bancals i forts pendents de llicorella típica del Priorat, que traspassen totes les seves característiques al vi. Pedra calenta, mina de llapis... en definitiva, mineralitat. Aquests mateixos sòls pobres que donen uns rendiments molt baixos i aporten qualitat al vi. En boca té molt bon volum, amb tanins dolços i avellutats, i amb una bona acidesa que fa que el vi sigui molt fresc i llaminer tot i els seus 15,5 graus d'alcohol.