​Berdié consolida la seva aposta per al cava de llarga criança amb el Gran Anyada 2007

Un cava complex i elegant, amb intensitat, que es fon deixant sensacions cremoses al paladar i un final molt atractiu. Així és el nou cava Gran Anyada 2007 del celler Cava Berdié.

Aquest cava, de molt llarga criança, superior a 115 mesos a la cava subterrània, no s'elabora tots els anys, sinó únicament quan la qualitat del raïm ho permet. La del 2007 agafa el relleu a les altres tres ampolles de gran anyada llançades per Berdié, la del 2004, 2005 i 2006, que van obtenir 92, 92, 92+ punts respectivament a la llista Parker, la més important d'Estats Units.

El Gran Anyada 2007 s'ha elaborat amb les varietats tradicionals del cava (macabeu, xarel·lo i parellada) i combinat amb aromes de fruita blanca madura, fruits secs, pa torrat i un toc de cítrics de llimona, que refresca tot el conjunt.

La presentació del cava és sòbria, amb una càpsula daurada i una etiqueta negra amb detalls en color daurat, coure i blanc. Un cop servit, presenta un elegant color palla brillant amb matisos daurats.

A més, destaca per ser un cava molt gastronòmic, que acompanya i combina a la perfecció amb plats de caça i postres.

Sobre Celler Cava Berdié (www.cavaberdie.com)

La desena edició de la 'Guia de Vins de Catalunya' ha puntuat amb més de 9,5 a cinc caves Berdié, que se situa com el cinquè millor celler puntuat de DO Cava de Catalunya.

Un resultat excel·lent que reflecteix la filosofia dels germans Jovani: poca quantitat (unes 80.000 ampolles a l'any) però qualitat. Amor i esforç d'una família que fa dia rere dia de la seva vocació un art.

El Gran Anyada Extra Brut Gran Reserva 2007 ha obtingut un 9,59 sobre 10. Els altres quatre caves premiats són: Berdié Brut Rupestre Reserva, 9,57; Berdié Brillant Magnum, 9,60; Berdié Gran Nature 2012, 9,64; i Berdié Gran Rupestre Extra Brut Gran Reserva 2011, 9,71.