Surt al mercat el cava ecològic Privat Brut Nature Reserva

Privat és una de les marques pioneres en l'elaboració de cava ecològic. En mans del Grup Perelada des del 2017, és un cava premium elaborat a partir de raïms seleccionats procedents de cultius ecològics i que es treballen manualment per aconseguir el millor resultat.

Privat Brut Nature Reserva 2017 ha estat elaborat amb les varietats Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir. Amb lleugers matisos verdosos, suaus i frescos, destaca pel seu color groc pàl·lid. És un cava viu i brillant, lleugerament afruitat, amb aromes de fruita blanca com la poma i la pera, cítrics i amb lleugeres notes d'ametlles verdes. És fresc i elegant.

Privat Brut Nature Reserva 2017 ha aconseguit 5 estrellesa la Guia Peñín 2021, una qualificació amb la qual es reconeix la seva excel·lent relació qualitat preu.

Els caves Privat s'elaboren a partir de raïms conreats seguint el mètode de producció ecològica certificada: sense addició d'herbicides ni pesticides, utilitzant tècniques com l'adob en verd i el compost orgànic. La verema és manual i es realitza mitjançant rigorosos controls de maduració. L'objectiu final és mantenir la biodiversitat i un ecosistema agrícola equilibrat que respecti la flora i la fauna autòctones, produint alhora uns caves excepcionals.

PVP. Recomanat 10 €