Saber-ne més

Freixenet, Codorníu, Juvé i Camps, Gramona i Recaredo són els qui més insercions aconsegueixen als mitjans | Miguel Torres (pare i fill), José Luis Bonet i Mar Raventós són els “principals portaveus” de la comunicació del vi de Catalunya

Els perills i oportunitats de traslladar al mercat les conseqüències d'una verema escassa i més cara

El curs es diu "​La Vinya i el Vi Català: Visió Global" i consta de 5 sessions de tres hores cadascuna

Les vendes de cava aconsegueixen créixer durant els 9 primers mesos de l’any

El llibre de Zoltan Nagy és un retrat biogràfic de cinquanta dones del sector del vi, on elles mateixes trien el vi que millor les representa

Javier Campo és sommelier i professor de Tecnologia de Servei a CETT-UB

L'autor, Lluís Tolosa, és sociòleg i escriptor, especialitzat en enoturisme i divulgació de la cultura del vi, i també és professor de comunicació i màrqueting de l’enoturisme

Can Sala de Freixenet és un dels 12 caves que han assolit la nova categoria que dóna visibilitat a la més alta gamma del cava, el vèrtex de la piràmide qualitativa del sector | Tast a càrrec de Ramon Francàs

Patricia de Golferichs ens escriu un decàleg de curiositats sobre el món vinícola

L’Hotel NH Collection Gran Calderón de Barcelona va ser l'escenari de la presentació del projecte enoAula | Xavi Nolla va explicar la filosofia i metodologia dels cursos, enfocats a la formació inicial i necessària del personal de la restauració en general

Per elaborar-la ha tastat 422 vins de varietats blanques, negres, denominacions d'origen o sense denominació

El Cavamarket és un mercat del cava que es farà el diumenge 10 de desembre, de deu del matí a tres del migdia al carrer Raval de Sant Sadurní i comptarà amb 27 carpes que acolliran 24 caves i tres comerços

Grífols ha adquirit una de les branques de la família, els Rosal Juvé, que tenen la intenció d’iniciar nous projectes personals i professionals

Analitzem dades de producció, consum i despesa del sector vitivinícola de Catalunya, segons un estudi de l'escola de negocis EAE "Panorama actual i perspectives del sector vitivinícola"

Catalunya exporta tres quartes parts del vi que produeix | Els Clàssic Penedès (els escumosos de la DO Penedès) creixen de forma sostinguda | Alemanya, els Estats Units, Bèlgica, el Regne Unit i Japó són els cins principals mercats on Catalunya exporta els seus vins

La producció de vi a Espanya (sense incloure most) cauria fins als 38,4 milions d'hectolitres, enfront els 40 milions d'hectolitres italians

Quina diferència hi ha entre guardar el vi a la nevera de la cuina o en una vinoteca? | Quins tipus de vinoteques hi ha al mercat i en què es diferencien? | Termoelèctriques, amb compresor, de doble temperatura... quina vinoteca hem d'escollir?

Què és el TCA? Quantes ampolles tenen TCA o defectes del suro? | Investiguem una mica per veure què hi ha de cert i què hi ha de mite pel que fa als tant per cents d'ampolles amb TCA

Decàleg per entendre quins països són més consumidors i quins exporten més en volum i en valor.

Els alumnes de la primera edició estan fent pràctiques d'elaboració de vi en diversos països europeus

Outlook Wine, "The Barcelona Wine School" és un punt de referència des de fa més de 10 anys en la formació de professionals del sector i consumidors del vi | El nou Curs "Instructor de tast Certificat Superior" d'OW és un progrés natural dels cursos de tast de nivell C, B i a, ja presents en el programa de formació

En el marc del Marca Vi, l’activitat professionalitzadora de la Mostra del Vi de l’Empordà, compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres i està adreçada pels professionals del món del vi

El sociòleg Lluís Tolosa posa al descobert 12 errors habituals en les propostes enoturístiques dels cellers i 12 alternatives per subsanar-los

Les exportacions de vi al País Valencià creixen un 4,5% fins a juny

L’objectiu​ ​és​ ​la​ ​disminució​ ​d’aplicacions​ ​de​ ​coure​ ​i​ ​sofre​ ​a​ ​la​ ​vinya​ ​així​ ​com​ ​una reducció​ ​fins​ ​a​ ​un​ ​80%​ ​dels​ ​tractaments​ ​i​ ​l’ús​ ​del​ ​tractor | El​ ​programa​ ​agafa​ ​el​ ​model​ ​dels​ ​PIWI’s​ ​d’Alemanya​ ​on​ ​ja​ ​fa​ ​molts​ ​anys​ ​que​ ​treballen amb​ ​aquest​ ​tipus​ ​de​ ​ceps | Els​ ​tres​ ​cellers​ ​reclamen​ ​un​ ​lideratge​ ​de​ ​l’administració​ ​considerant​ ​que​ ​aquest​ ​és un​ ​“projecte​ ​de​ ​país”

Us donem la recepta per fer gominoles de vi, és fàcil, ràpida i de ben segur que sorprendreu als vostres convidats

La sommelier del Celler de Can Roca Audrey Doré s’ha convertit en la primera dona en guanyar el certamen

Els boscos d'alzina surera afavoreixen la prevenció d'incendis reduint la intensitat i la propagació dels focs | Són també un gran magatzem de CO2, per tant, un gran fre al canvi climàtic | Catalunya fabrica i comercialitza el 80% de taps de l'Estat

Damià Mulà i Gimeno, Coordinador DEU Cocteleria i Mixologia del CETT-UB ens parla de cocteleria sense alcohol

Les dades provenen de l'informe Market Trends de Nielsen, analitzat per l'Observatori Espanyol del Mercat del Vi (OeMV) sobre ventes en establiments d'autoservei | Es manté el creixement d'escumosos (+ 5,7%) i vins tranquils (+ 4,5%) en els establiments d'autoservei espanyols