Gastronomia
31/05/2021
Famosos catalans combinen vins de la DO Catalunya amb formatges, xocolates i altres productes al canal de gastronomia What the Food
28/05/2021
El gingebre s'ha convertit en un aliment molt comú a les nostres taules...
24/05/2021
Famosos catalans combinen vins de la DO Catalunya amb formatges, xocolates i altres productes al canal de gastronomia What the Food
22/05/2021
A What the Food ens preguntem que té la vaca Wagyu que no tingui la vaca bruna dels Pirineus 🤔?
15/05/2021
A What the Food ens preguntem què té la col kale que no tingui la nostra col 🤔?
05/05/2021
01/05/2021
A What the Food ens preguntem que té la luca que no tingui la patata de Prades 🤔?
22/04/2021
És el shiitake un superaliment? I el rovelló? Ho descobrim amb aquesta nova entrega de What the Food, el nou canal de gastronomia.
09/04/2021
What the Food s'estrena! Primer vídeo d'aquest nou canal de gastronomia
26/03/2021
per Carme Gasull
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi? | Rosario Perales, cuinera i copropietària del restaurant Casa Guijarro (El Prat de Llobregat, Barcelona)
05/03/2021
Els germans Roca en una imatge d'arxiuACN
El Normal es crea amb la voluntat que sigui "un restaurant normal" en "una ciutat normal"
10/02/2021
Pasté Barcelona
per Lourdes López
Barcelona viu una mena de 'Cheescake fever' amb multiplicitat d'opcions a domicili
21/01/2021
per Carme Gasull
La pandèmia ha canviat els nostres hàbits de consum i busquem més seguretat a l’hora de menjar, beure i viatjar. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-ho? Com veuen el futur? Quina és la seva relació amb el món del vi? | Sílvia Anglada, xef i copropietària del restaurant Es Tast de Na Sílvia (Ciutadella, Menorca)
16/01/2021
Cucs de la farinaEuropa Press
La UE té set mesos per confirmar l'arribada dels cucs de la farina als supermercats
27/12/2020
El torró, producte estrella de NadalAdrià Costa
per Àlvar Llobet
Les tauletes que surten dels obradors estan fetes amb productes de qualitat
18/12/2020
.jpg)
Caldereta de llamàntol del Majestic
per Lourdes López
Nadal en petit comitè sense veure gaire a la família; us recollim 7 propostes saboroses i tradicionals per menjar a casa molt bé sense embrutar-se el davantal
16/12/2020
per Sergi Ambudio
Catalunya, ja acumula 55 establiments guardonats amb un total de 70 brillants
15/12/2020
Entrada del restaurant Cinc SentitsCinc sentits
Atempo i Quatre Molins s'estrenen a la guia vermella amb la primera, i L'Aliança 1919 d'Anglès la recupera
14/12/2020
Tonyina confitada amb borratja, cremós de romesco i escopinyes.Tunateca
per Lourdes López
Broqueta d’ull a la brasa, crocant d'orella fregida... Ekaitz Apraiz explora les possibilitats dels menuts marins i mira la Guía Michelin
07/12/2020
Imatge del millor panettone de l'EstatXocosave
El secret és la massa mare i una preparació lenta de fins a quatre dies
19/11/2020
El cuiner treu la gamma Gelats de Territori per Nadal amb Llopart, Torrons Vicens i xocolata Jolonch
19/11/2020
Un bar tancat, a la Sagrera.Adrià Costa
per Sara González / Jordi Velert
A partir del 23 de novembre, bars i restaurants podran obrir de les sis del matí fins a les 21.30 hores amb les terrasses al 100% d'aforament
12/11/2020
La pastisseria Xocosave de Riudoms (Tarragona), liderada per Adan Sáez, ha guanyat la cinquena edició del concurs organitzat per l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
10/11/2020
Rasoterra
per Lourdes López
Menjar vegetals pot ser gustós, sa i divertir. Aquests són establiments infal·libles per lloar les verdures al plat com Déu mana | Us proposem cinc restaurants vegetarians a Barcelona
03/11/2020
Dabíz Muñoz obre el restaurant
per Lourdes López
El cuiner de DiverXo, amb 3 estrelles Michelin, i StreetXo, inaugura un pop-up del seu exitós delivery a la capital catalana que pot convertir-se en restaurant
28/10/2020
Pexels
per Lourdes López
Els restauradors denuncien el tancament unilateral, la falta de control al transport públic i que les ajudes són clarament insuficients
27/10/2020
Els restaurants que fan menjar per emportar i que han estat obligats a tancar poden demanar els ajuts.Pexels
per Sergi Cortés
El DOGC publica avui la convocatòria de subvencions per la restauració i els centres d’estètica i bellesa afectats econòmicament per la COVID-19
21/10/2020
Menjar per emportar del Sentit Comú (Restaurant Cinc Sentits).Sentit Comú
per Lourdes López
L’inesperat segon tancament de restaurants 15 dies ha portat molts negocis a apuntar-se al ‘delivery’ o take away per sobreviure, també alguns exitosos restaurants d’alta cuina
19/10/2020
Ca l'Agustina, a Preixens
per Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem a l'Albert Domingo de Ca l'Agustina, de Preixens (Lleida).
08/10/2020
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
per Lourdes López
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Pàgina 6 de 10