Ruth Troyano

Giulio Pagni i Gaia Lucantoni han arrelat al Penedès amb un projecte de vins de varietats autòctones, viticultura ecològica i mirada internacional.

La Ruth Troyano ens recomana quatre lectures per descobrir el vi natural, explorar els vincles entre vi i literatura i assaborir el món del formatge.

Nascuda a Sèrbia i establerta al Priorat des del 2014, l’enòloga de Terroir al Límit reivindica els vins amb identitat, l’exigència en cada detall i la capacitat del paisatge per atraure nous consumidors.

Les editorials segueixen ampliant el ventall de llibres que parlen de vi, lligant-lo a la natura, a les arts, al terrer i a la necessitat de trencar mites i intel·lectualitats

El vi inspira autors amb major o menor vinculació amb ell, i cada vegada més volums s’hi refereixen des d’angles diversos

Diferents novetats expliquen un sector que transita temps fràgils des de tota la riquesa de disciplines que el travessen

Sis llibres de vi per acompanyar moments brillants amb una bona copa.

Professional autodidacta, forjada a Món Vínic, té en ment tornar a la primera línia amb un espai de vins, però avui per avui està dedicada a l’elaboració de vins, l’assessorament enoturístic i la formació

La Ruth Troyano ens recomana sis lectures amb el vi i la vinya com a protagonistes

Entrevista a la traductora Laura Roca, impulsora de La Baula, vi i sinergies, que promou el consum de vins de raïms tradicionals als restaurants a través de La carta efímera