Saber-ne més
09/01/2020
El concurs de tast per parelles es desenvolupa a la Llotja de MarVila Viniteca
El proper 1 de març se celebrarà a Barcelona la 13a edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles
07/01/2020
Segons l'estudi Sectores "Bebidas Alcohólicas" publicat recentment per l'Observatori Sectorial DBK d'INFORMA (filial de CESCE), el 2018 el valor de mercat va disminuir un 3% respecte l'any anterior, en què havia crescut un 4%. Les previsions per al tancament de 2019 apunten a una caiguda d'entorn de l'2,5%.
07/01/2020
La II Conferència Catalana de la Comunicació del Vi se celebrarà a la seu del Col·legi de Periodistes de Catalunya | La reputació social, l’interès dels mitjans generalistes, l’experiència del consumidor o les estratègies de futur del vi i del cava catalans; alguns dels temes a tractar
27/12/2019
La coordinadora acadèmica de Wine Business & Markting, postgrau a distància de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, ens parla de la primera convocatòria i dels objectius de la segona, que comença el pròxim febrer.
10/12/2019
per Ramon Francàs
Ferran Adrià i Ferran Centelles presenten el tercer volum del Sàpiens del Vi | El conjunt de l’obra és presentada com “l’enciclopèdia del vi més important de la història” | El xef advoca per la creació a Catalunya d’un Basque Culinary Center de les begudes
12/11/2019
Un cafè va molt més enllà de ser una beguda saborosa i estimulant que es pot gaudir amb o sense llet o ser beguda amb sucre o qualsevol altre edulcorant.
07/11/2019
L’INCAVI i 9 cellers organitzen la Festa del Vi Novell al Palau Robert de Barcelona
01/11/2019
Abans d'acabar aquest any tenen prevista l'obertura d'una nova botiga a la població de Sant Pere de Ribes
21/10/2019
Ferran Centelles engega les Masterclass el pròxim 25 d'octubre
19/10/2019
Finca Viladellops i l’Arxiu Nacional de Catalunya han constituït el centre d’interpretació de l’arxiu de la família Desvalls, que acull permanentment l’exposició “Els Desvalls i Catalunya. Un llinatge noble català en la història”
15/10/2019
Andrew Ashurst, director de Wine Aspects
Wine Aspects arrenca el 23 d'octubre una sèrie de tasts benèfics dedicats a les 12 Denominacions d'Origen de vi catalanes
14/10/2019
per Sergi Cortés
El projecte, amb una primera onada de 1000 entrevistes a consumidors, ha estat possible gràcies al patrocini de 6 denominacions d’origen catalanes | El Baròmetre aporta indicadors estadístics per conèixer què pensa el consumidor i poder actuar estratègicament amb accions encertades
20/09/2019
El vi i el cava, cinquè sector, representen el 5,14% de les exportacions catalanes | Disminueixen les exportacions un 10,57% en valor i un 4,86% en volum respecte el mateix període de 2018 | Les exportacions catalanes suposen prop del 20% del total de l’Estat
02/09/2019
L'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona presenta un nou postgrau a distància centrat en estratègia digital, comercialització i màrqueting en el sector del vi
28/07/2019
per Sergi Cortés
Parlem de la verema amb l'enòleg de Perelada & Chivite
26/07/2019
Segons l'Observatorio Español de Mercados del Vino (OEMV) els consumidors espanyols van gastar 1.045 milions d'euros en vi el 2018, un 4% més | Els vins amb DOP van liderar aquesta pujada
25/07/2019
L’empresa té la seu a Castellet i la Gornal (Barcelona) i gestiona 14 hectàrees de vinya
15/07/2019
per Ramon Francàs
Un dels cursos dels Juliols de la UB explora, al Penedès, el món de l’erotisme i l’hedonisme en el món del vi | “Les olors poden transportar-nos a moments emocionals des del passat més eficaçment que els sons o les imatges” | “Mitjançant el vi podem traçar un recorregut pel plaer que va des de la pell del raïm fins a l'excitació emocional”
17/06/2019
Henri Abelé és la tercera companyia de Champagne més antiga de França, ubicada a Reims des de 1757 | Tot i la venda, Henkell Freixenet continuarà distribuint el Champagne Henri Abelé a mercats internacionals
17/06/2019
per Ramon Francàs
Antoni Falcón (Vins de Taller) destaca que el vi ecològic és "la màxima expressió del terroir i de la vinya" | La sommelier Clara Antúnez diu que “l’objectiu és fer vins de qualitat, bons, siguin ecològics, biodinàmics o convencionals” | La catalana suma el 14% de la vinya ecològica espanyola, i el 3,7% de la mundial
14/06/2019
per Sergi Cortés
Excelsia Vins i Destil·lats, una filial de Família Torres creada el 2018, adquireix la majoria d'El Petit Celler, una distribuïdora Manresana fundada per Sebastià Lozano
04/06/2019
Pàmpol característic d'un cep de malvasiaJordi Bes
per Jordi Bes Lozano
L'hospital va ser cabdal per mantenir el conreu d'aquesta varietat de raïm que va estar a punt de desaparèixer engolida per l'avenç de la urbanització i els nous gustos
24/05/2019
Per primer cop s’oferirà un taller de vinificació d’espumosos ancestrals
20/05/2019
per CETT
Amb el codi EBCU10, tots els alumnes obtindran un 10% de descompte en la formació de Superior de Sommelier, només per ser lectors de www.cupatges.cat.
08/02/2019
Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, han decidit fer “pas al costat” i han triat Carles Xuriguera i Romina Ribera per assumir l’autoria plena d’aquí dos anys a La Guia 2022
31/01/2019
Pere Ferrer, conseller delegat de la firma al costat de Andreas Brokemper, ha estat nomenat vicepresident de la companyia | El màxim organisme de la companyia vitivinícola dóna entrada a José María Ferrer com a conseller
28/01/2019
El cava de Codorníu revalida el seu lideratge per Nadal
25/01/2019
El 40% dels restaurants de gamma alta de Barcelona ja ofereixen vins de la DO Empordà a la seves cartes, segons un estudi encarregat pel Consell Regulador de la denominació empordanesa
24/01/2019
Lluís Romero és filòleg i sommelier | El llibre explica les diferents tipologies de vins dolços que tenim a Catalunya | Més d'un centenar de vins dolços tastats amb una explicació detallada, característiques tècniques, preu i proposta de maridatge
20/01/2019
per Frédéric Galtier
Cada any, el Concurs Mundial de Brussel·les (CMB) analitza els esdeveniments del sector i els creua amb les seves dades per observar i preveure quina evolució i quines són les tendències del 2019 al sector vitivinícola
Pàgina 10 de 17