Cava, Corpinnat i Clàssic Penedès són tres denominacions per anomenar escumosos catalans, amb reglaments i zones d'elaboració diferenciades | Vegem-ne les principals diferències

També s'estudia allargar el toc de queda fins a les 11 de la nit per donar marge als establiments i la ciutadania

Ja són gairebé 500 els tastos presencials reservats als cellers fins al 31 de maig | Comença també la egona edició online del certamen

Els cellers obriran les seves portes al públic a partir de demà

Henkell Freixenet resisteix bé la crisi com a líder mundial dels vins escumosos | Les vendes de la marca en volum registren un nou màxim el 2020 amb 99,3 milions d'ampolles que suposen un creixement del 5.1%

Segura Viudas acollirà visites naturals, nits temàtiques, experiències gastronòmiques amb el xef Oriol Ivern i concerts amb Manu Guix, Judit Nedderman, Suu i Andrea Motis

​Parató obté els segells de viatge segur -Safe Travels- i destí compromès amb la sostenibilitat turística -Biosphere-.

Enguany, el Celler Modernista, una de les obres més emblemàtiques de la ciutat, celebra el centenari de la seva creació, concebut per elaborar el vi conjuntament entre els viticultors locals

Es crea la Comissió executiva d’AECAVA per a la dinamització de propostes i presa de decisions

Julie Sheppard, de la revista anglesa Decanter, publica els 10 millors vins negres amb cos de l'Estat

Un projecte vitivinícola vol analitzar de quina manera evoluciona el vi sota l'aigua

Parant atenció podem convertir les necessitats quotidianes en plaers sumptuosos. Avui, l'Estefanía Garcés ens proposa un "maridatge cromàtic"

La fira manté una versió virtual i una altra en la qual es faran degustacions a peu de vinya i celler prèvia reserva, amb mesures sanitàries i amb aforament limitat garantit

El celler renova la matge mantenint la seva essència

Wineries for Climate Protection és una certificació desenvolupada per la Federació Espanyola del Vi (FEV) i és l'única creada específicament per al sector vinícola en sostenibilitat mediambiental

Un projecte de mineria de dades i intel·ligència artificial permetrà, per mitjà d'algoritmes, prendre decisions en l'àmbit comercial

És el shiitake un superaliment? I el rovelló? Ho descobrim amb aquesta nova entrega de What the Food, el nou canal de gastronomia.

L'únic ocupant de l'aparell, un pilot en formació que s'havia enlairat de Reus, en surt il·lès

La cuinera del "Cuines" de TV3 publica el seu llibre de postres "Meleta de Romer"

El xef manresà critica "la gran diferència" entre Madrid i Barcelona en com afronten la pandèmia a través de l'hosteleria

12 llibres vinícoles per aquest Sant Jordi maridats amb vins escollits per a cada lectura | Per Sigrid Guillem

El proper 22 d’abril arrenca la 9a temporada de Terrats en Cultura i els vins de la DO Catalunya hi estaran presents per tal de maridar les diferents accions culturals.

Lluís Raventós, d'Enlaire Vins: “Vam començar a fer vi per beure amb els col·legues perquè teníem vinya i el 2016 vam decidir amb la Mar muntar el celler”

Tot i la baixada de vendes per la pandèmia, els cellers són optimistes | Es presenta el primer Festival Gastronòmic Corpinnat

L'Il·lògic és un macabeu amb DO Penedès fruit d'una filosofia moderna i atrevida

Aquest divendres s'han explicat les diferents varietats que hi ha plantades i s'han donat a conèixer els projectes de futur

Els clients que demanin vins del territori als restaurants podran obtenir obsequis

Des del passat Nadal, el celler Empordàlia col·labora amb la Fundació Arrels per donar suport als seus usuaris i iniciatives.

Parant atenció podem convertir les necessitats quotidianes en plaers sumptuosos. Avui, l'Estefanía Garcés fa d'un biquini i un vi una sorprenent combinació.

La 68a edició de el Barcelona Open Banc Sabadell - Trofeu Comte de Godó comptarà amb Vilarnau com el cava oficial d'aquesta gran cita esportiva.

Bouquet d’Alella treu al mercat aquest mes d’abril dos nous vins de la seva gamma Edicions Limitades, Garnatxa Negra 2020 i Mataró (Monastrell) Ancestral 2020

4 tastadors del món del vi i la comunicació l’han tastat a cegues per a descobrir-ne el seu misteri | Amb l’arribada de l’Enigma2, es destapen les claus de la seva primera edició

“No tenim vinya pròpia però el nostre projecte vol donar valor als pagesos que treballen molt bé la seva..."

Garnatxa i carinyena majoritàriament de vinyes d'El Lloar, Bellmunt del Priorat, El Molar, Torroja del Priorat, Porrera i Poboleda

La majoria de vins són agradables acompanyats del menjar adequat, però poden ser espatllats si els combinem de manera nefasta | Chiara Gai, sense cap intenció d'imposar res, us proposa correctes combinacions (tècnicament parlant) de vins i menjars

L’Olivera iniciarà la replantació de la vinya aquest abril amb la mirada posada en recuperar varietats blanques tradicionals de la zona, segons apunten diferents estudis històrics

El pròxim dissabte 24 d'abril a Rovellats, l'escriptora Berta Jardí presentarà i signarà el seu nou llibre “Saber estar”

Sota el lema "No hipotequem el nostre paisatge. Prou massificació eòlica a la Terra Alta!" els cellers i la DO alerten sobre la difícil viabilitat d'un sector molt lligat al paisatge en cas que continuïn endavant els projectes eòlics a la comarca.

Aquesta setmana us proposem un vi blanc, un vi negre i un cava rosat, tots tres vins del Penedès

El bàrman ​David Navarro és un dels candidats a representar l'Estat en la competició de còctels més important del món

Segons els experts, el celler Família Torres torna a ocupar la posició número 1 en el rànquing global de Drinks International

El cap de setmana de Sant Jordi, 26 cellers elaboradors de cava obriran les seves portes a 31 escriptors | Les presentacions de llibres aniran acompanyades amb tastos, música en directe, visites als cellers, activitats infantils i aperitius

El propietari del celler empordanès Terra Remota acaba de treure al mercat la novena referència, el Clos Amae, un vi elaborat amb ull de llebre, garnatxa i una mica de sirà.

Les cadenes catalanes s'imposen amb claredat mentre gegants com Mercadona o Eroski són els grans perdedors de l'enquesta

La subhasta inlcloia una caixa de 12 vins i una visita premium als 12 cellers i tenia un preu inicial de 35.000 euros | Família Torres, que pertany a l'associació, aporta el seu vi prioratí Mas de la Rosa 2016

Mas del Serral 2009 de Vins Pepe Raventós obté 99 punts a la revista britànica Decanter

El certamen manté una versió virtual del certamen i una altra en la qual es faran degustacions a peu de vinya i celler prèvia reserva mitjançant una plataforma online

A quina temperatura prenc el vi? Com més car més bo? Es poden fer vins blancs amb raïms negres? El sommelier Xavier Ayala ens ho aclara.