Saber-ne més

El canal Alimentació creix un 13% però no compensa el 40% de caiguda a l'hostaleria i restauració | Pel que fa la verema, s’ha collit un 27,6% menys de raïm a causa principalment del míldiu.

El nou govern Biden acorda amb la Unió europea la retirada immediata durant quatre mesos dels aranzels imposants per Donald Trump arran de la disputa entre Airbus i Boeing

De cara al 2021 hi ha prevista una inversió de 150 milions amb la creació de noves botigues i el reforç del canal online

Arrenca un estudi de l'Incavi i cinc cellers catalans per investigar la relació entre les característiques que percebem en el vi i la biodiversitat de l'entorn | En una copa podem trobar olor de fonoll, romaní o altres plantes i ara s'aspira a donar-hi una explicació científica

Trobem una sèrie de retalls que son rases de vinya i d’altres arbres fruiters i al seu interior hi va aflorar molt de material antic, amb centenars de fragments ceràmics... | Podem afirmar que a les comarques de Lleida hi ha evidencia de traces agrícoles ibèriques

La Vinícola i Secció de Crèdit Sant Isidre de Nulles Sccl, l’Agrària i Secció de Crèdit Espluguense Sccl i l’Agrícola de Calafell Sccl, s’uneixen al grup | 15 són ja les cooperatives adherides al grup

Vins blancs pel peix i negres per la carn? Vins rosats per pasta i per pizza? Formatges curats amb vins negres? Doncs no. Aquestes són afirmacions falses o en alguns casos, molt discutibles.

El sector del vi i el cava és un dels més castigats pel tancament de bars i restaurants l'any 2020 | Tot i la covid-19, es va arribar al nou rècord d'11.435,01 milions d'euros en vendes internacionals del sector agroalimentari, un 6,62% més que l'any anterior | Catalunya és líder al conjunt de l'Estat amb el sector carni encapçalant el gruix de les vendes a l'exterior

“English for Wine Lovers Online” és el primer curs disponible

El pròxim 11 de febrer i de manera telemàtica es farà la jornada per parlar dels reptes i els avenços de les varietats resistents per hibridació

​​​«Simont i Sirch havien observat que hi havia un problema compartit a totes les regions de vi del món que era la mort prematura de les vinyes i la propagació de malalties a la fusta...​​​»

SomAromes convida a disseccionar el vi de manera natural, divertida i desacomplexada. Gaudir-ne sense tecnicismes, perquè destriar les aromes és a l’abast de gairebé tothom que té nas...

Autèntiques obres d'art fetes amb taps de suro, amb ampolles o utilitzant el mateix vi com a pintura.

La UE i el Regne Unit van arribar el passat dijous 24 a un acord provisional per al Brexit amb efecte a partir de l’1 de gener, pendent de ser ratificat pel Parlament Europeu | Davant d’aquest panorama de Brexit acordat, es calcula que les exportacions agroalimentàries catalanes al Regne Unit puguin augmentar al voltant d’un 9%.

El projecte guanyador és "El vi i el monaquisme femení en l'edat mitjana en territori català: el cas del monestir de Sant Daniel de Girona" | Enguany s'han presentat set projectes d'arreu de Catalunya | La dotació econòmica de la beca és de 3.000 euros.

La pandèmia no frena les publicacions que posen el vi a l'abast de tothom: n'hi ha per iniciar-se, per descobrir vins imperdibles, tant catalans com de més enllà, així com per endinsar-se de ple en el fascinant ofici del sommelier

Els premis de la Denominació d'Origen Pla de Bages han estat lliurats aquest dilluns

La Guia de Vins de Catalunya 2021 veurà la llum el proper 15 d’octubre i estarà disponible tant en format paper com digital.

La facturació global del primer semestre de 2020 (5.420,43M€) supera al del mateix semestre de 2019 (4.964,70M€), mantenint el superàvit comercial | El vi/cava registra una pèrdua del 8,53% de la ràtio valor/volum del primer semestre de 2020 respecte al mateix període de l’any anterior

Descobreix tot el que has de saber sobre els vins ideals per tancar un bon àpat | Formen part de la tradició gastronòmica de molts indrets, però s'ha perdut el costum de prendre'n

La pròxima convocatòria del curs serà el proper octubre | Alguns exalumnes ens comenten l'experiència.

74 pàgines on s’inclou per primera vegada informació sobre cadascun dels 9 cellers de Menorca i dels gairebé 40 vins que elaboren

Sergio Fuster substituirà Ramon Raventós, que seguirà com a director de desenvolupament de negoci.

La mesura, acordada en el marc de la Tercera Cimera del Cava, pretén impulsar una indústria auxiliar per reduir l’excedent de raïm i vi base cava en un context de crisi de preus que arrossega el sector des de fa temps

Tornen a créixer les hectàrees de vinya (+11%), els cellers inscrits (+13%) i la facturació (+36%) | El CCPAE no tem que el coronavirus reverteixi aquesta tendència a l'alça que es registra en tot el sector agroalimentari català: "L'augment continuarà sostingut en el temps"

Tal i com demanava el sector per pal·liar els excedents de raïm que arrossega i que es veuran accentuats pel Covid-19, el Ministerio habilitarà la verema en verd i la destil·lació de crisi

Viticultors independents busquen “un preu digne, l'estabilitat del sector i l'aposta per la qualitat i la sostenibilitat” | Volen obrir noves portes a la negociació i a la possibilitat d’un consens de tot el sector | El sindicat agrari JARC reclama mesures efectives “i no només maquillatge”

Ara que esteu més temps a casa, per raons que tots sabem, us proposo uns exercicis amb 5 formatges i 5 vins, tots ells de productors catalans, als que hem de donar suport en aquests moments i en els que vindran.

El sector va produir més de 249 milions d’ampolles el 2019, un 2,07% més que en l’exercici anterior | El nou pla estratègic del sector haurà d'esperar, com a mínim, fins a la verema del 2021" pels efectes de la pandèmia del Covid-19.

El periodista i sommelier considera que ara més que mai cal ser transparent i "orientar el missatge" | Participa en un nou webinar de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya en el qual aconsella que quan es reactivin les visites els cellers expliquin que són un espai segur