Saber-ne més
12/03/2022
Quico Ortega
per Sergi Cortés
Els cavistes mitjans i petits perden comandes als països en guerra, però es veuen poc afectats perquè els seus principals mercats són el català, la resta d'Europa i els EUA
08/03/2022
Un carnisser tallant carnAdrià Costa
per Nació Lleida
La FCAC adverteix que pot agreujar el descens del consum d'aquests aliments, que ha caigut més d'un 20% en sis anys
06/03/2022
Pixabay
Rússia acaba de tornar onze contenidors a la cooperativa valenciana Anecoop
01/03/2022
Pixabay
per Sergi Cortés
4,5 milions d'euros és la xifra directa de les exportacions de vins i caves a Ucraïna, a Rússia i a Bielorússia, però malauradament hi haurà més pèrdues indirectes a conseqüència de la guerra
26/02/2022
Del 9 a l’11 de març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking organitzades per INNOVI
21/02/2022
Pexels
Prodeca ha presentat unes xifres on Catalunya augmenta un 12,34% les exportacions agroalimentàries i supera per primera vegada els 12.000 M€
14/02/2022
Al pròxim març arranca la sisena convocatòria del curs especialitzat en comunicació, marca, SEO, publicitat digital, xarxes socials o enoturisme al sector del vi
14/02/2022
Wine Aspects llança el nou curs, que inclou sessions privades de conversa i tast
06/02/2022
.jpg)
Vinya afectada per míldiuMaria Rosa Ferré
El primer acte virtual de l'Associació de Viticultura Regenerativa reuneix més d’un centenar de persones i advoca per un canvi de mentalitat per frenar la crisi climàtica
25/01/2022
CIM
El Centre d’Interpretació de la Malvasia reprèn el cicle de tastos que mostra la seva història i les diferents vinificacions dels vins de Malvasia de Sitges
18/01/2022
Pixabay
El consum de vi a l'Estat creix per quart mes consecutiu (+12%)
17/01/2022
Raïm macabeu de la serra de l'OrdalWikimedia Commons
Tot i que encara hi ha un cert grau d’incertesa sembla que l’origen d’aquesta varietat estaria a Catalunya o Aragó, d’on hauria passat a la resta de la península i al sud de França.
12/01/2022
Vinya de pansa blanca de Can Matons sobre saulóCan Matons
per Màrius Fuertes
El vi neix a la vinya, és a dir, que amb un bon raïm podrem fer un bon vi si en som capaços, objectiu impossible amb un raïm de poca qualitat.
03/01/2022
La Parellada és una de les varietats tradicionals del Cava | Plantada en alçada produeix també grans vins, us en proposem 3
18/12/2021
Pixabay
El cacau, el cafè o el vi negre són rics en polifenols i tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris
15/12/2021
Quico Ortega
Recuperem i actualitzem un article per explicar que es pot gaudir del cava sense entendre-hi... però segurament menys. Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
01/12/2021
Diversos cellers del país donen suport al portal Cedida
per Marià Arbonès
El projecte està impulsat per catorze cellers catalans
22/11/2021
Lluís Romero, autor de la Guia Romero dels grans vins a petits preus 2022Cedida Lluís Romero
per Jordi Purtí Pursals
El sommelier i filòleg de Gualba ha seleccionat més de 500 vins catalans de gran qualitat amb un preu inferior als 15 euros
18/11/2021
Segons el Dr. Ramón Estruch, Assessor Científic de FIVIN i membre del Servei de Medicina Interna de l'Hospital Clínic, cada vegada es disposen de més evidències científiques dels efectes protectors del consum moderat de vi i cava sobre l'organisme
14/11/2021
Lavicoca és una taverna imprescindible per la seva oferta gastronòmica i de vins a Barcelona
per Katalin Fellner
Passats els pitjors mesos de la pandèmia, els bars de vins obren sense restriccions i amb propostes actualitzades
13/11/2021
per Chiara gai
Chiara Gai, Sommelier, Educadora Nutricional i Cap d'Innovació de l'escola Eshob, ens explica què és la ressaca i quins remeis hi ha per pal·liar-la
09/11/2021
El Baròmetre del Vi Català -elaborat el 2019- mostra una gran quantitat de dades basades en la població i amb la seva relació amb el vi
09/11/2021
Pixabay
Guia pràctica per preparar-nos el millor gintònic a casa
03/11/2021
Plaques solars en un dels cellers de Família Torres.
Els vint-i-dos CEOs i màxims directius dʻInternational Wineries for Climate Action publiquen una carta oberta on insten els empresaris vitivinícoles a descarbonitzar el sector del vi i treballar per aconseguir zero emissions el 2050.
27/10/2021
L'oli d'oliva és un dels productes més preuats de la dieta mediterrània.EP
L'anàlisi de l'organització de consumidors posa en dubte la qualitat de part de les referències al mercat
26/10/2021
per Sigrid Guillem
En aparença irrellevant i neutre a ulls del consumidor, tant la forma, com la mida i el color de l’ampolla afecten el vi i intervenen en la decisió de compra
19/10/2021
Pixabay
Quin és el millor lloc per guardar els vins i què hem d'evitar perquè es guardin correctament?
05/10/2021
.jpg)
El Acadèmia de Poda
per Sergi Cortés
El curs està organitzat per la Universitat Rovira i Virgili, l'Acadèmia de Poda d’INNOVI i la consultora Simonit&Sirch - Vine Master Pruners
30/09/2021
per Màrius Fuertes
Quins criteris podria seguir el restaurant per oferir un vi digne que satisfaci els clients sense castigar-los la butxaca? Vegem-ne algunes opcions.
23/09/2021
Catalunya augmenta un 12,40% les seves exportacions agroalimentàries i creix un 10,67% en volum en els primers set mesos de 2021
Pàgina 7 de 17