Notícies d'avui
05/01/2016
per Màrius Fuertes
Quart reportatge de la sèrie d’articles divulgatius que expliquen, de forma senzilla però alhora completa, tot el procés del vi, des de la vinya fins a l’ampolla
03/01/2016
Un escumós Clàssic Penedès fet amb les varietats chardonnay i parellada | Lleugerament dolcenc, us acompanyarà perfectament les postres d'aquests dies de festa.
03/01/2016
Ovelles pasturant enmig de les vinyes biodinàmiquesACN
Dotze viticultors uneixen esforços defensant que cal "revitalitzar la terra" amb sistemes de treball ancestrals, implicant les plantes, els animals i els cicles lunars
02/01/2016
Aquesta setmana proposem 2 vins i 2 caves | Vallformosa, Canals Canals, La Vinyeta i Espelt
29/12/2015
Aquesta setmana proposem 1 vi blanc i 3 negres | Tastem un blanc i un negre del Celler Cooperatiu de Gandesa, el Nita 2013 i el Jaspi Maragda de Coca i Fitó
29/12/2015
per Màrius Fuertes
Per Màrius Fuertes Mateu, Consultor i divulgador. Especialista en anàlisi sensorial, educació alimentària i cultura del vi.
28/12/2015
Fotolia adrian_ilie825
per Chiara Gai
L'augment de pes durant les festes és una preocupació molt comuna | Recuperem un article de Chiara Gai, Sommelier, Educadora Nutricional i Cap d'Innovació de l'escola Eshob, on ens proposa un decàleg per pal·liar els efectes dels excessos
23/12/2015
Aquesta setmana proposem 2 vins i 2 caves | Tastem un blanc i un negre del Celler Cooperatiu de Gandesa, i dos caves, dels cellers Oliver Viticultors i de Caves Mestres
22/12/2015
El Ribera del Duero de la família Torres aconsegueix la medalla d’or al certamen Tempranillos al Mundo 2015 | És un dels vins més venuts de la DO fora d'Espanya, ab presència a 80 països
21/12/2015
The Guardian ha publicat els Top Sparkling Wines for Christmas | Raventós i Blanc De Nit 2012 és entre els 10 escumosos proposats a la versió digital del rotatiu
21/12/2015
Ja es poden comprar i llogar copes Riedel i tots els seus accessoris des d'una plataforma digital
18/12/2015
Nandu Jubany, a Can Jubany, a CalldetenesFoto: Nandu Jubany
Després d'augmentar un 2% el 2014, el valor del mercat de restaurants creixerà al voltant del 3% al tancament de 2015 | Els vint primers grups de restauració reuneixen de forma conjunta una quota de mercat del 11%, mentre que el total de cadenes de restaurants arriba al 30%, cinc punts més que el 2010, reflectint l'avanç de la concentració sectorial
17/12/2015
La vocació exportadora, el caràcter barceloní i l'essència mediterrània de les Caves Torelló es materialitzen en el cava Torelló Brut Reserva Special Edition.
17/12/2015
Irene Alemany, enòloga i propietària de Sot Lefriec, elabora aquest vi per segon any consecutiu per recaptar fons per adquirir càmeres fotogràfiques pels microscopis de l’Institut Oncològic de l’Hospital Universitari Vall d'Hebrón | Les vendes de la primera anyada del vi, nascut després de superar un càncer de mama, es van destinar a l’adquisició d’un microscopi pel mateix centre
16/12/2015
Celler Morlanda, Priorat
Es tracta d'una plataforma global i interactiva que s'ha convertit en la botiga més gran del Grup Freixenet | El Club Cuvée ofereix totes les referències dels cellers que el grup té repartits pel món
16/12/2015
Aquesta setmana proposem 2 vins i 2 caves | Tastem dos vins negres, de Jaume Giró Giró i Celler Capçanes, i dos caves, dels cellers Mestres i Duran
15/12/2015
Es tracta d’una edició molt limitada que només es pot adquirir a través de la seva botiga online i que està elaborat amb raïm afectat per un fong controlat que produeix l'anomenada ''podridura noble''
15/12/2015
La presentació va reunir a més de 500 professionals i 23 cellers de la DO Terra Alta ahir a Barcelona | La iniciativa s’inscriu dins el marc del projecte Terra Alta +, orientat a dinamitzar el sector i reforçar la posició de les empreses vitivinícoles que formen part del territori
14/12/2015
El celler Jaume de Codorníu serà el "laboratori" que farà de "banc de proves" | Codorníu ha escollit Paco Pérez per a fer un pas més en l’evolució dels seus caves | La presentació ha tingut lloc al restaurant Enoteca
14/12/2015
.jpg)
Guanya 2 entrades dobles per fer un passeig entre vinyes per la Finca Mas La Plana de Torres | La jornada inclou visita al celler Waltraud i tast de vins
12/12/2015
.jpg)
La gamma de l'elaborador de l'Alt Penedès es ven de manera conjunta en un estoig especial
11/12/2015
per Ramon Roset
Tastem el Xot dels Aspres 2012 de Vinyes dels Aspres | Un vi fet amb carinyena i garnatxa empordaneses
11/12/2015
Surt l'anyada 2011 d'un dels vins "top" de la DO Empordà | És una expressió de l'adaptació ide la varietat Syrah als sòls granítics de la serra de l'Albera.
11/12/2015
En el marc del seu pla de qualitat enoturística, Segura Viudas incorpora un biòleg en el guiatge de visites per l’Heretat | Cada estació de l’any es podrà visitar l’entorn natural de l’Heretat en funció de qui en sigui el protagonista: bolets, migracions d’ocells, fruits silvestres, rastres de fauna, menjadores d’ocells, rèptils, flors...
10/12/2015
per Ramon Roset
L'aperitiu, els entrants, l'àpat, les postres i la sobretaula són 5 moments importants del dia de nadal | Us proposem escumosos per sorprendre els comensals en cadascun d'aquests 5 moments
09/12/2015
Una aliança de dotze viticultors orientats a treballar conjuntament sota una mateixa filosofia de treball a la vinya respectuosa amb l’entorn | Congregarà, sota uns mateixos principis i uns mateixos fins, una gran extensió de vinya biodinàmica de la DO Cava
09/12/2015
Els vins de la Terra Alta, tresors per descobrir és el nom de la iniciativa que el proper dilluns aterrarà a Barcelona | 100 vins de 23 cellers es donaran a tastar als professionals al Palauet del Passeig de Gràcia
09/12/2015
per Màrius Fuertes
Tercer reportatge de la sèrie d’articles divulgatius que expliquen, de forma senzilla però alhora completa, tot el procés del vi, des de la vinya fins a l’ampolla
07/12/2015
per Sergi Cortés
Restaurant del Grup Peralada amb cuina de fusió andina-nikkei | Els cebiches i els makis es combinen a la perfecció en una cuina de producte, original i sorprenent
05/12/2015
Rabetllat i Vidal, del celler familiar del Penedès Finca Ca N'Estella, renova la imatge
05/12/2015
El bartender del restaurant Arola a l'Hotel Arts guanya el guardó de la 'Essence Century Còctels Competition' de Campari
04/12/2015
El dia 12 de desembre, Vidirecte, la botiga dels cellers d'aquí, inaugura amb una gran festa la seva botiga de Reus
04/12/2015
Peralada treu al mercat un vi blanc jove fet amb garnatxa blanca de vinyes velles
04/12/2015
El celler Bouquet d’Alella llança per les festes de Nadal el Plaer Escumós, elaborat amb pansa blanca, la varietat autòctona per excel·lència de la Denominació d’Origen Alella
04/12/2015
per Chiara Gai
Chiara Gai, educadora nutricional, ens proposa 8 esmorzars sans i sense menjar embotits
03/12/2015
per Ramon Roset
El Peraj Ha’abib s’elabora sota l’estricta supervisió del rabí de la comunitat jueva Habat de Barcelona | La primera anyada d'aquest vi va ser al 1995
03/12/2015
Jordi Bort, director general de l'INCAVI i conseller delegat de PRODECA, s'acomiada | Reproduïm la carta de comiat que adreça al sector
03/12/2015
750 persones participen en la jornada solidària dels Cellers Torres amb la Marató de TV3 | Es recapten 5.540 euros, que la Fundació Miguel Torres complementa amb 3.000 euros addicionals
03/12/2015
Socis assistents a la Festa de Covides
El passat diumenge 29 de novembre es va celebrar a Sant Sadurní d’Anoia la tradicional Trobada de Socis de Covides Vinyes·Cellers, la primera cooperativa vitivinícola de Catalunya
03/12/2015
El proper diumenge dia 13 es faran activitats d'enoturisme a Caves Vilarnau | Tota la recaptació es destinarà a la Marató de TV3
02/12/2015
La festa es consolida com una de les grans cites de l'any | Més de 900 persones entre els actes de Manresa i Barcelona
02/12/2015
El Consell Regulador del Cava espera xifres optimistes i positives pel cava al Nadal | Durant els nou primers mesos de l’any, s’han venut més de 158 milions d’ampolles de Cava a tot el món, el què suposa un increment de l’1,7% per cent del global respecte al mateix període de l’any passat
02/12/2015
Els escumosos Argila i Argila Rosé es comercialitzen en un estoig de cartró reciclat premiat pel Gremi de la Indústria Gràfica
02/12/2015
El tast serà del seu vi blanc CTÒNIA el proper 15 de febrer
02/12/2015
De la mà del jove il·lustrador de renom internacional Conrad Roset | Codorníu reinterpreta la primera campanya modernista de la història del cava
01/12/2015
L'enòloga Marta Arenas es desvincula del celler familiar Can Sais per decisió pròpia.
01/12/2015
Pàgina 108 de 117