Saber-ne més
07/08/2023
Pixabay
per Chiara Gai
Els vins escumosos mereixen ser tractats a part, per les seves característiques organolèptiques. Us donem 4 recomanacions per aprendre'n una mica i gaudir-ne més
28/07/2023
La pujada respon a una situació excepcional de sequera que afecta als viticultors
06/07/2023
El Mercat online del raïm d’INNOVI és una eina gratuïta i és una oportunitat per a viticultors i elaboradors.
22/06/2023
L'aplicació permet complir amb el reglament (UE) 2021/2117 d'etiquetatge i afegir informació complementària d'alt valor per al consumidor
09/06/2023
Acadèmia de Poda
per Miquel Hudin
L’Associació de Viticultura Regenerativa va ser creada per facilitar l'intercanvi d'experiències i coneixements
05/06/2023
“El Arte del Maridaje”, del sommelier i col·laborador de Cupatges Javier Campo: The Best of The World als Gourmand Cookbook Awards 2023
01/06/2023
Oriol Ripoll (Decántalo), Martin Ohannessian (Le Petit Ballon) i Hector Pla (Decántalo)
“Entenem cada dia millor el mercat francès, tant a nivell demogràfic com a nivell de consum”, comenta el cofundador de Decántalo, Hector Pla
31/05/2023
L’INCAVI organitza una jornada pràctica sobre la mineralitat en els vins
30/05/2023
Pixabay
per Sergi Cortés
Resumim algunes dades del mercat del vi a Espanya. Font: OIVE, OeMv, Wine Intelligence
18/05/2023
Una de les mesures tècniques per combatre la sequera és l'equilibri producció-vegetació.
08/05/2023
08/05/2023
El celler presenta, en primícia, la versió en anglès del Sapiens del Vino juntament amb Ferran Adrià i Ferran Centelles
25/04/2023
.jpg)
Imatge d'arxiu d'un tast d'escumosos a GramonaCupatges
El pròxim 6 de maig es troben a Sant Sadurní d'Anoia amants i professionals del vi en un campionat amb Gramona d'amfitrió
19/04/2023
Miriam Lampreave, professora del Grup de Viticultura, Francesc Suriol, president de Terradinàmica i Manuel Suárez, degà de la facultat d'EnologiaJavi Jurio
La col·laboració pretén unir forces entre la comunitat científica i l’associació, amb la creació d’una beca o la possibilitat de fer pràctiques en les empreses associades
18/04/2023
Monica Volpin, Pixabay
Llum, temperatura, humitat o temps son alguns dels paràmetres que hem de vigilar quan guardem vins
13/04/2023
La consellera d’Agricultura del Govern de Canàries, Alicia Vanoostende, amb Alba Balcells
Juntament amb Grècia, Itàlia, Portugal, Eslovènia i Croàcia, estudien possibles col·laboracions en matèria de foment del patrimoni de varietats de vinyes recuperades
05/04/2023
per Chiara Gai
Hem de prendre els vins negres a temperatura ambient? I els blancs i els caves, després d'una hora de congelador? Recuperem un article on us donem alguns consells bàsics per beure els vins a una temperatura correcta.
22/03/2023
La primera de la regió dedicada a la formació en el sector de l’Oli i del Vi
16/03/2023
Una vegada hem comprat el vi i ja el tenim a casa, com ho hem de fer per conservar-lo en les millors condicions?
23/02/2023
Cadascú té dues copes per comparar més d'un viJordi Bes Lozano
per Jordi Bes Lozano
Per un dia ens convertim en alumnes del curs de tast d'un centre cívic de Barcelona per descobrir tot el que hi ofereix la sommelier Rosa María del Castillo
21/02/2023
Catalunya augmenta un 15,30% les seves exportacions agroalimentàries i supera per primera vegada els 14.000 M€
17/02/2023
El 3, 6 i 7 març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking.
06/02/2023
Les copes, els preus, les criances... Us expliquem 10 coses que potser no sabíeu sobre els vins catalans
31/01/2023
L' objectiu és establir i enfortir les aliances entre ambdues institucions sobretot en matèria d’investigació i recerca
17/01/2023
.jpg)
9 biblioteques del Bages proposen activitats relacionades amb el vi i la cultura durant el mes de gener de 2023.
16/01/2023
per Ruth Troyano
Llegir el vi des de la ciència, la cultura i el retrat humà
12/01/2023
Roman Paroubek, Pixabay
per Javier Campo
Sovint ens acabem tots els vins que posem a taula per les festes, però per als més mesurats, aquí us deixem algunes solucions per aquells vins que han quedat oberts.
09/01/2023
Gérard BassetCultura Líquida
per Xavi Bassa
Xavier Bassa ens resumeix aquest llibre de Gérard Basset amb pròleg de Ferran Centelles i editat per Editorial Cultura Líquida
27/12/2022
Llibreria VukRuth Troyano
per Ruth Troyano
La llibreria Vuk de Torelló estreny el vincle entre llibres i vins naturals posant a la venta maridatges culturals
Pàgina 4 de 16