Notícies d'avui
23/10/2021
Joc de Cartes TV3
per Xavi Bassa
"el primer vi tenia un toc de volàtil molt equilibrat...." O sigui, que segons ella, el vi tenia una olor molt equilibrada de vinagre.
23/10/2021
Captura del web del restaurant La Primera de Madrid
La usuaria Paz Álvarez paga un preu massa alt per una tapa de truita amb pa obligatori, ho piula a Twitter i es fa viral
23/10/2021
Castanyes de ViladrauACN
El granel, prohibit; la vista mana i guardar-les a la nevera és un requisit indispensable
22/10/2021
La DO Empordà els ha concedit els guardons Bacus Emporità i Lledoner d'Or, respectivament, per la seva decidida aposta pels vins de l'Empordà.
22/10/2021
Voleu aprendre a fer un truc que deixarà els vostres amics impressionats? Convertiu l'aigua en vi!
22/10/2021
El recinte Montjuïc de Fira de Barcelona ha acollit el saló.Gastronomic Forum
per Jordi Bes Lozano
Els cellers es prenen el primer gran saló postpandèmia com un suport a l'anhelada reactivació del sector i hi afloren les diferències sobre com fer el vi més sostenible
21/10/2021
Glòria Vallès, una de les millors vint-i-dues 'influencers' vitivinícoles del món segons la plataforma Tagger.
per Sergi Cortés
Glòria Vallès, una de les vint-i-dues millors “influencers” del vi del món, recupera el compte i dóna recomanacions per posar-ho difícil als hackers.
21/10/2021
Un dels vins afectats per etiquetatge fraudulent
El 8 d'octubre agents de la Divisió d’Investigació Criminal dels mossos entraven a l'empresa vinícola de les Borges del Camp per intervenir 750.000 ampolles i 3,2 milions de distintius falsos
21/10/2021
La gamma Mimat, de Giró Ribot, amb un vi blanc, un vi negre i un cava, ha venut 30.000 ampolles en pocs mesos
20/10/2021
Captura del web reservadelatierra.com
Tot i que el cas està sota "secret de sumari", algunes fonts properes a l'empresa parlen de grans quantitats d'ampolles amb "irregularitats".
20/10/2021
El fricandó, plat favorit segons els jutges de la revistaCUINA
El concurs organitzat per CUINA aglutina més de 15.000 vots per a una vintena de plats de la gastronomia del nostre país
20/10/2021
Els panettones guanyadors de fruites i de xocolata.Cedida
Yan Duytshche (Millor panettone artesà de fruites) i Rafael Aguilera (Millor panettone artesà de xocolata) s’han proclamat guanyadors del concurs organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona
20/10/2021
Entrada a la finca des de l'Avinguda VallcarcaJordi Bes
per Jordi Bes Lozano
L'Ungles Negres és un vi que el veïnat del barri de Vallcarca elabora per a l'autoconsum en rebuig de l'especulació immobiliària, defensar la sobirania alimentària i amb crítica a les DO
19/10/2021
Pixabay
Quin és el millor lloc per guardar els vins i què hem d'evitar perquè es guardin correctament?
18/10/2021
Joseba Cruz, Guanyador del Premi Cuiner 2021Fòrum Gastronòmic
Gastronomic Fòrum Barcelona ha lliurat el Premi Cuiner 2021 al xef Joseba Cruz del restaurant Le Clandestí de Navàs (Bages)
18/10/2021
Vi en llaunaACN
per I.M.
Vi en llauna, paté de gall del Penedès i polvorons de tomàquet són alguns dels productes que també s'han presentat al Gastronòmic Fòrum de Barcelona
18/10/2021
Les DO han emès un comunicat per expressar la seva postura sobre els fets a Reserva de la tierraFreepik
per Marc Busquets Obré
Van presentar una denúncia conjunta als Mossos, al juliol, en detectar "anomalies" en vins embotellats i comercialitzats per Reserva de la Tierra
17/10/2021
Ferran Adrià, en una foto d'arxiuFlickr
per Pere Pratdesaba
El cuiner no deixa de sorprendre’ns, ara en una entrevista al "FAQS"
16/10/2021
Joc de Cartes TV3
per Xavi Bassa
La cristalleria que hem pogut veure en el parament dels restaurants, unes copes de Duralex rònec que haurien d’estar prohibides pel TDEH...
16/10/2021
El nou espai obrirà al públic els caps de setmana al matí
15/10/2021
L'operatiu policial per accedir a l'empresa es va dur a terme el passat divendresFreepik
per Marià Arbonès/ Marc Busquets
Els Mossos van accedir dies enrere a la seu de l'empresa Reserva de la Tierra, a les Borges del Camp
15/10/2021
El celler Masia Serra (Empordà) va ser dels pioners en la seva oferta enoturística.
per Jordi Bes Lozano
La visita a un celler no té per què cenyir-se només a passejar entre vinyes i tastar els vins: l'experiència es pot arrodonir tot allotjant-se a les seves dependències
14/10/2021
per Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
14/10/2021
Audrey Doré ha sigut Millor Sommelier de Catalunya els anys 2017 i 2019ACS
per Sergi Cortés
L'Associació Catalana de Sommeliers participarà amb 5 concursants al campionat d'Espanya es pròxims 20 i 21 d'octubre
13/10/2021
Tot llest per una nova edició de la Setmana del Vi Català, del 18 al 24 d’octubre, la festa anual del vi català
13/10/2021
per Estefanía Garcés
Maridem el cava Sumarroca Brut Reserva amb figues i mel i mató.
13/10/2021
per Ruth Troyano
La xef de les flors, Iolanda Bustos, fa d’ambaixadora de l’AOVE Fontclara creant experiències gastronòmiques i paisatgístiques
12/10/2021
Marc Ribas, durant un programa'Joc de Cartes' TV3
El Restaurant Can Guitart vell de Cervelló, amb el jove Dani al capdavant, guanya Joc de Cartes gràcies a les votacions del conductor Marc Ribas.
11/10/2021
Cultivare, els vins més premiats de Vallformosa, presenten la seva nova imatge fruit d’una consulta a més de 5.000 persones de tot el món
11/10/2021
El xef Jordi Cruz en la presentació del seu llibre de receptesPere Francesch
El popular streamer va anar fa uns dies al restaurant del xef català afirmant que el preu de la carta és "una absoluta bogeria"
11/10/2021
La gala dels Premis Vinari ha donat a conèixer els millors vins segons el seu jurat, i els dos màxims guardonats han sigut el Purgatori 2017 de Família Torres, Millor vi català de l’any i Carles Andreu Brut Nature 2017 del celler Carles Andreu (DO Cava), Millor Vi Escumós de l’any
11/10/2021
TV3
per Xavi Bassa
“Fins que el sector de la restauració de base no el percebi com a qüestió cultural a tenir en compte, a valorar i a respectar, a cada programa veurem escenes igual de vergonyants.”
11/10/2021
Marger és un blanc de criança procedent de dues parcel·les de xarel·lo i macabeu de vinya vella
10/10/2021
Guardonats als premis Vinari 2021Incavi
per Irene Montagut
El món del vi celebra la gala dels vins catalans per reconèixer la feina ben feta de pagesos, cellers i professionals del sector
08/10/2021
Els germans Roca, en imatge d'arxiuEuropa Press
per V. R.
El Disfrutar, de Barcelona, ha quedat en cinquena posició en una llista per on hi han passat diversos xefs catalans
08/10/2021
Casa Modernista de Caves Bolet
per Jordi Bes Lozano
Podeu pernoctar en una barraca de pedra seca a tocar dels ceps, una cabana enlairada amb vistes a la vinya o en una haima per descobrir el glàmping
08/10/2021
La sommelier Meritxell Falgueras serà la conductora d'una gala amb més de 400 referències d'un centenar de cellers
06/10/2021
La DO Tarragona presenta els seus vins amb un eix central, la Galeria del Macabeu, on s'han pogut tastar una quinzena de vins monovarietals elaborats amb aquest raïm.
06/10/2021
Sara Perez, de Mas Martinet
per Ruth Troyano
Torna la presencialitat,, però alguns cellers com Mas Martinet no abandonen els directes que van iniciar en plena pandèmia per explicar directament han viscut la verema 2021
05/10/2021
.jpg)
El Acadèmia de Poda
per Sergi Cortés
El curs està organitzat per la Universitat Rovira i Virgili, l'Acadèmia de Poda d’INNOVI i la consultora Simonit&Sirch - Vine Master Pruners
05/10/2021
.jpg)
La Confraria del Cava i Càritas Catalunya col·laboren un any més per ajudar als infants vulnerables.
05/10/2021
Taverna El Porró de Terrassa. TV3
per A.M
Fa un any el restaurant de Terrassa va guanyar el programa Joc de Cartes
05/10/2021
Josep Maria i Mireia Pujol-Busquets en el tast vertical de l'Alta Alella 10Jordi Bes Lozano
per Jordi Bes Lozano
El celler crida el cava a competir amb els altres escumosos del món oferint llargues criances amb bona acidesa, una expressió fidel de l'anyada i amb l'ús d'un raïm com el chardonnay
04/10/2021
IGP Pa de Pagès Català
Andreu Galceran, de Cal Mosso de Vilassar de Dalt, es proclama guanyador del concurs Millor Pa de Pagès Català 2021, organitzat per la IGP Pa de Pagès Català
04/10/2021
Els guanyadors dels premis Vinari de vermuts catalans.Premis Vinari
Els premis Vinari dels vermuts catalans premien el Vermut Miró Gran Reserva com el millor vermut de Catalunya 2021
04/10/2021
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
02/10/2021
per Xavi Bassa
La noia li diu que és un sauvignon i ell remata afirmant que és un cabernet (o sigui un vi blanc de cabernet sauvignon...)
01/10/2021
Ton Amat, regidor de Turisme i Comerç de Sant Sadurní d'AnoiaAjuntament de Sant Sadurní d'Anoia
per Sergi Cortés
El regidor de Turisme i Comerç de Sant Sadurní d'Anoia es mostra satisfet amb una edició que ha exhaurit totes les entrades
30/09/2021
per Màrius Fuertes
Quins criteris podria seguir el restaurant per oferir un vi digne que satisfaci els clients sense castigar-los la butxaca? Vegem-ne algunes opcions.
Pàgina 42 de 117